S. Pellegrino 2014. Los 50 mejores restaurantes del mundo

Los 50 mejores restaurantes del mundo. Premios San Pellegrino 2014

El cada vez más mediático ranking de restaurantes S. Pellegrino, impulsado por la prestigiosa publicación inglesa Restaurant Magazine y confeccionada a través de los votos de más de 900 expertos gastronómos y cocineros, devuelve el reinado a la bucólica cocina nórdica de René Redzepi en Noma (Copenhague), que ya ostentó el título de mejor restaurante […]

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Guía Michelin 2013

Guía Michelin 2013

El Hotel Ritz de Madrid ha sido el lugar elegido este año para presentar las novedades de la edición 2013 de la Guía Michelin de España y Portugal. Sin duda, la gran noticia del evento es la coronación de dos nuevos restaurantes de tres estrellas: Quique Dacosta (Dénia), al fin, uno de los grandes favoritos […]

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Premios San Pellegrino 2012. Los 50 mejores restaurantes del mundo

Premios San Pellegrino 2012. Los 50 mejores restaurantes del mundo

S. Pellegrino, uno de los más relevantes indicadores de los mejores restaurantes del planeta, ha revelado hoy en Londres su lista de 2012. El ranking, organizado por la publicación inglesa Restaurant Magazine y generado gracias a los votos de más de 800 expertos gastronómos, apenas ha experimentado cambios en sus posiciones de honor.

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Hotel ABaC de Barcelona

Hotel ABaC de Barcelona

¿A quién no le ha pasado que buscando un lugar ha encontrado uno mucho más interesante? Algo así podíamos decir que me pasó a mí hace unos días… De visita en Barcelona, camino a un restaurante con muy buena crítica, por la zona alta de Barcelona de camino a la avenida diagonal me encontré con […]

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El mejor restaurante del mundo 2011

El mejor restaurante del mundo 2011

El famoso ranking de restaurantes S. Pellegrino, ya en su décima edición, ha dado a conocer en Londres la lista de los mejores restaurantes del mundo de 2011. Organizada por la prestigiosa publicación inglesa Restaurant Magazine y confeccionada a través de los votos de más de 800 expertos gastronómos, S. Pellegrino 2011 ha supuesto, tras […]

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Restaurant La Grand’ Vigne

Restaurant La Grand’ Vigne

La Grand’ Vigne es el restaurante gastronómico de Les Sources de Caudalie, un bucólico hotel -lago y cisnes incluidos- de Martillac, a pocos kilómetros de Burdeos, que se hizo famoso por ser el primer centro termal especializado en vinoterapia. Pero más allá de las bondades del descomunal lujo campestre de Les Sources de Caudalie, la […]

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Restaurante Cocinandos

Restaurante Cocinandos

Fue en septiembre de 2003, cuando  después de un largo bagaje por escuelas de hostelería y por algunos de los mejores restaurantes de España (Arzak, La Broche, Echaurren, El Amparo, Casa Marcelo, etc.), Yolanda León y Juanjo Pérez se deciden a abrir su propio y particular restaurante. Fue para ellos su experiencia más dura, porque […]

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Restaurante Paco Morales (Hotel Ferrero)

Restaurante Paco Morales (Hotel Ferrero)

El Restaurante Paco Morales se ubica en Bocairent (Valencia), arropado por los pinares de la Sierra de Mariola y cobijado por el Hotel Ferrero, un glamouroso hotel que cuida con mimo cada uno de sus detalles. En una antigua masía del siglo XIX, el arquitecto Luis Sendra ha dado forma al proyecto del conocido tenista […]

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Restaurante Alinea

Restaurante Alinea

En pleno Lincoln Park de Chicago, sin el poder del amplificador mediático de los tentáculos de la guía Michelin -que aún no abarcan esa zona-, la cocina del joven y exuberante talento de Grant Achatz en su restaurante Alinea se ha hecho grande por méritos propios. Criado entre fogones -sus padres y abuelos ya fueron […]

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