Con ocasión del 150 aniversario de la construcción del prestigioso hotel InterContinental Paris Le Grand, su bar restaurante, Le Café de la Paix (El Café de la Paz), presenta un postre de chocolate, afrutado en forma de libro, una creación que lleva por nombre «Au fil du Temps» (al cabo del tiempo). 2012 marca el […]
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Recuerdo la primera vez que vi un anuncio de los fax de Xerox. No tengo tantos años; corrían los 80 y yo era una niña alucinando con lo que me parecía virtualmente imposible. Imposible, directamente. Esa misma sensación -con cierto sabor a flashback- me invade ahora con el lanzamiento de otro de esos aparatos imposibles […]
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El titular nos llega con un reciente estudio de la Universidad de California: los que más chocolate ingieren tienen menor masa corporal, amén del deporte y las calorías. No conviene hacer apologías a semejante afirmación -medie estudio o no-, pero quizás es hora de un pequeño homenaje al único bocado del mundo que parece atar […]
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El mercado del lujo y los productos premium parecen estar en alza. Cada vez más, las marcas apuntan eventualmente hacia un posicionamiento superior lanzando ediciones limitadas, colecciones de lujo y productos estrella. Pero si la hazaña viene a manos de una marca de chocolate de gran consumo, la cosa se pone golosa. Nestlé acaba de lanzar […]
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El hombre es festejador por naturaleza. Celebra la llegada la primavera, la venida del verano, la caída de las hojas o la llegada de las nieves. Bautizos, comuniones, bodas y algún divorcio; cosechas, matanzas, logros, hasta algún fracaso. Y en el amplísimo abanico de excusas para disfrutar sin más de la vida, el buen comer cobra especial imporancia. […]
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Les Halles de la Madeleine no es el título de una canción, ni un barrio residencial de París; es la nueva campaña de la cadena de supermercados Carrefour para conquistar, eso sí, a la glamurosa capital gala. Tras comprobar que no era cuestión de precio, no en París, la cadena francesa hubo de retrucar e […]
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Si existe un bocado gourmet por excelencia y es dulce, es sin duda el macaron. Pequeñas delicias de pastelería artesana que han trascendido la disciplina culinaria para convertirse en verdaderos iconos, ya no sólo en los catering más exclusivos, también en editoriales de moda, boutiques de grandes firmas o elevadas a la categoría de joya en […]
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publipost (más información) Se acerca el Día del Padre y seguro que ya estás dándole vueltas qué puedes regalar a esa persona tan especial que tenemos en nuestra vida. Las ideas son las de siempre: una corbata, una colonia… ¡rompe con la monotonía y regala dulces! Ahora llega Bombonias, un nuevo concepto de chocolate que, […]
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La historia del chocolate Valrhona está estrechamente relacionada con la artesanía. Para llevar a cabo su ambición, un artesano pastelero llamado Albéric Guironnet, del Valle del Ródano (en francés vallée du Rhône, de ahí su nombre) fundó la compañía en 1922 (aunque la marca se registra en 1947). Su sede actual se encuentra en la […]
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publipost (más información) No son bombones, son Bombonias. Siguiendo la tradición de sus chocolates, la marca más consolidada de turrones, 1880, ha lanzado como novedad para estas navidades un nuevo concepto de bombones: Las Bombonias. Este producto se realiza con los mejores ingredientes y un cuidado proceso de elaboración. Primero, se seleccionan las Almendras Marconas […]
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