El gourmet de Sibaritissimo te aconseja sobre los mejores restaurantes de España.
En esta ocasión viajamos, unos 80 km al norte de Barcelona, hasta llegar a Sant Julià de Vilatorta, un pueblo con encanto de 3.000 habitantes y con numerosas casas señoriales procedentes de la burguesía catalana (inicialmente, residencias de veraneo). Aquí encontramos un hotel típicamente sibarita donde el disfrute del huésped está más que asegurado. Nos […]
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S. Pellegrino, uno de los más relevantes indicadores de los mejores restaurantes del planeta, ha revelado hoy en Londres su lista de 2012. El ranking, organizado por la publicación inglesa Restaurant Magazine y generado gracias a los votos de más de 800 expertos gastronómos, apenas ha experimentado cambios en sus posiciones de honor.
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A 75 metros sobre el nivel del mar, en la parte más alta de una torre, en el mismo puerto de Barcelona, encontramos este espectacular restaurante. Espectacular por la calidad de sus productos, por la calidad de su servicio y por las vistas que el comensal disfruta mientras saborea cualquiera de sus platos. Sí, no […]
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La Guía Michelin 2012 ha desvelado sus novedades. En una gala celebrada en el Hotel Palace de Barcelona, los responsables de la prestigiosa guía gastronómica han hecho públicos los cambios de su nueva edición 2012 para España y Portugal. El titular es fácil: Nueva decepción. No sólo no hay ningún nuevo restaurante de 3 estrellas, […]
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A veces, lo más gourmet se encuentra oculto en los avatares del día a día, la tradición y la cultura más ancestral. Si uno tuviera que remitirse a los orígenes del bocadillo, seguramente no sabría por dónde empezar; y seguramente se llevaría alguna sorpresa, alguna sorpresa como Fastvínic, en pleno corazón de Barcelona.
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El restaurante The Room Service llega de la mano de dos jóvenes talentos emprendedores y se instala en el barrio de Bonanova en la zona alta de Barcelona, aportándole creatividad y caché a partes iguales. Un nuevo concepto de restaurante VIP a la vuelta de la esquina, donde el ambiente se precia de joven e […]
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Inmersos en una de las peores crisis de los últimos 100 años, cuando muchos restaurantes de lujo llevan trimestres viendo caer en picado sus reservas, conseguir una mesa en DiverXo puede suponerte cerca de mes y medio de espera. Si la cara es el espejo del alma, el alma de un restaurante es su cocina. El jovencísimo […]
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En Rambla de Cataluña, en pleno corazón de Barcelona, sorprende encontrar semejante complejo de 650 m2 y tres niveles visualmente conectados. Acogedor durante el día y misterioso por la noche, este restaurante-club promete absorber a sus visitantes: sabes cuándo entras, nunca cuándo sales. Y cuando te adentras y descubres su patio interior que inunda algunas […]
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Hablando de nuevos conceptos, parece que en tiempos difíciles la solución radica en imaginar, crear, reinventarse, renacer y a volar como el ave fénix. Todo ello lo personaliza Pez Vela, un nuevo concepto de chiringuito de nombre marinero y alma de diseñador. Una perfecta combinación entre la tradición mediterránea de sus ricos platos basados en […]
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El buen sibarita sabe que aparentar no es lo suyo, ostentar de lo que se tiene, de cómo y a dónde se va es totalmente opuesto a lo que representa el buen gourmet y la elegancia. Aquellos que nos deleitamos con la exclusividad verdadera y con alegrar al paladar, andamos y buscamos hasta descubrir dónde […]
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