Cuando la gastronomía se hace especial y selecta.
Con ocasión del 150 aniversario de la construcción del prestigioso hotel InterContinental Paris Le Grand, su bar restaurante, Le Café de la Paix (El Café de la Paz), presenta un postre de chocolate, afrutado en forma de libro, una creación que lleva por nombre «Au fil du Temps» (al cabo del tiempo). 2012 marca el […]
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Parece que a los socorridos cupcakes les han salido competidores, y éstos llegan con fuerza, carga emocional, efecto flashback, vuelta a la infancia. Juego sucio, vamos. Los nuevos bocados gourmet vienen en forma de nube, esponjita, jamón… Cada uno tiene su nomenclatura, pero todos tenemos el recuerdo.
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Cierto es que en lo gourmet y lo delicatessen hay un cierto encanto ristretto: prudente, elegante y contenido. Pero el placer entiende de exceso, y placer, lujo y gourmet dan a menudo fórmulas verdaderamente exageradas. Casi histriónicas. Así que nos hemos permitido configurar una carta con los Bocados más gourmet, los Top Seven, los más exagerados; o, […]
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Señoras, saquen sus mejores looks primaverales, desempolven sus sombreros panamá y desenfunden sus mejores gafas de sol. Señores, dejen de preguntarse para qué ocasiones son las colecciones crucero, y sígannos. Nos vamos de brunch y lo hacemos por todo lo alto en un jardín de Monmartre, cuna de los impresionistas de la bohème parisina del […]
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La Guía Michelin 2012 ha desvelado sus novedades. En una gala celebrada en el Hotel Palace de Barcelona, los responsables de la prestigiosa guía gastronómica han hecho públicos los cambios de su nueva edición 2012 para España y Portugal. El titular es fácil: Nueva decepción. No sólo no hay ningún nuevo restaurante de 3 estrellas, […]
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El selecto y exclusivo bar/restaurante parisino L’Arc ha renovado toda su decoración. Su presidente, Jean-Philippe Cartier, quiso cambiar de universo, con el fin de montar un lugar mucho más british, y distinguido, que el que ofrecía anteriormente. El resultado es impecable, y el impacto sigue siendo tan lujoso como lo que sus clientes apreciaban de […]
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Pocos habrán visto algo como esto, y algunos dirán haberlo visto antes refiriéndose a la propuesta Art Home para Palais de Tokyo en París. Pues ni una cosa, ni la otra. Este restaurante pop-up -o temporal, para los despistados- es uno de los destinos gastronómicos más impresionantes del mundo, un reto de arquitectura y diseño […]
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Atravesar París para «engullir» un croissant y quemarse con el café al trepidante ritmo de los semáforos y, a ser posible, cargado de bolsas, no tiene nada de glamour. Para disfrutar así del célebre brunch parisino, casi mejor quedarse en casa. A menos que sea mundialmente conocido por sus pastas con Nutella; o un secreto […]
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publipost (más información) El Mercado del Gourmet es un escaparate donde poder encontrar todo lo relacionado con la gastronomía más selecta. Es el resultado de la búsqueda de las últimas novedades del mercado teniendo en cuenta el más alto estándar de calidad. Cada producto se ha seleccionado para transmitir sensaciones únicas.
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Del 28 de noviembre al 5 de diciembre, Krug propone una cita muy especial en el número 32 de la calle Blanche, teniendo por vistas los tejados de París. Se trata pues de un lugar muy especial en el que el champán estará acompañado por la cocina de Arnaud Lallement. Krug en Capitale, es el […]
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