World Cheese Awards 2008, el mejor queso del mundo

World Cheese Awards 2008, el mejor queso del mundo

Por primera vez en sus 20 años de historia, el certamen World Cheese Awards se celebra fuera del Reino Unido. La edición de los World Cheese Awards confirma su buen estado y se hace más internacional al haberse celebrado el pasado mes de septiembre en Dublín, Irlanda.

Más de 2.000 quesos del Reino Unido, Europa, Estados Unidos, Sudáfrica, Asia y Australia fueron probados por un jurado de 80 expertos internacionales para seleccionar los quesos más selectos del mundo. Como si de una competición se tratara se repartieron las medallas de oro, plata y bronce a los mejores quesos de más de 60 categorías diferentes.

Durante dos días estos centenares de selectos quesos fueron mostrados en el recinto ferial RDS Simmonscourt para que el público asistente, y el propio jurado, los probasen. ¿Les intriga conocer el resultado de las delicatessen españolas de este sector? A continuación vamos a citar la lista de quesos ganadores de nuestro país.

Para los interesados en estos premios les recordamos que la próxima edición del World Cheese Awards se celebrará en mayo de 2009 en Gran Canaria.

Queso de cabra tierno

Queso de cabra semicurado

Queso de cabra curado

Queso de cabra con aditivos

Queso de oveja tierno

  • Oro. Torta Cañarejal, producido por Cañarejal SL. Brindisa Ltd.
  • Bronce. “Gran Casar” Torta Casar. Quesos Del Casar.
  • Bronce. Torta de Barros, produciro por Ceisa. Brindisa Ltd.
  • Bronce. Campos Góticos produciro por SAT Hermanos Paramio. Brindisa Ltd.

Queso de oveja semicurado

Queso de oveja curado

Queso de oveja con aditivos

Queso hecho con leche de más de una especie

Crema de queso o queso fresco con aditivos

  • Bronce. Torta del Melero, Crema de queso de leche de oveja. Granja Sardón SA.

Queso tierno de vaca con aditivos

Queso sin corteza

Nuevo queso. Curado o semicurado. No comercializado después 01/04/07

  • Plata. Pico Melero, 1 año, oveja. Granja Sardón SA.

Queso curado producido en granja con producción semanal que no excede las 2 toneladas.

Cualquier queso curado con Denominación de Origen (PDO. PGI or AOC)

Cualquier queso azul con Denominación de Origen (PDO. PGI or AOC)

Cualquier otro queso con Denominación de Origen (PDO. PGI or AOC)