A partir de este mes de Febrero ya se encuentran disponibles para su venta en España la serie limitada de 100 botellas Glenmorangie Margaux Cask Finish.

Glenmorangie, uno de los más prestigiosos y reconocidos fabricantes de whisky de malta del mundo, se ha inspirado en la combinación del cereal y la uva como representación de la unión entre el espíritu de Escocia y el alma de Francia para crear su Margaux Cask Finish.

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Hablar de los innumerables e inmensos whiskies de malta de la destilería Glenmorangie es prácticamente hablar del mejor whisky de malta del mundo. De entre todos ellos hemos escogido el “30 Years Old Oloroso“. A ver qué les parece.

La tradición de Glenmorangie nos remonta hasta el año 1843, fecha en la que la famosa destilería del Dornoch Firth empezó a regalarnos auténticas delicatessen.

Este malta fue inicialmente introducido en Hogsheads (barriles de 238 litros) que habían contenido Bourbon. Posteriormente se introdujo el malta en barricas de Jerez Oloroso a partir de diciembre de 1989 y, finalmente fué embotellado sin filtración. Mediante este proceso la destilería ha conseguido una excepcional armonía de olor y sabor. Este malta de 30 años Oloroso es una de las expresiones más ricas y profundas de Glenmorangie.

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Localizada en Speyside (Escocia), la destilería Macallan lleva ofreciendo su excelente whisky desde que en 1.824 solicitara la licencia de destilación. Desde entonces ha pasado por muchos dueños, pero todos ellos han sabido dar ese caracter especial que ha tenido y tiene su whisky. Hoy en día, casi doscientos años después, la marca The Macallan es la tercera más vendida del Reino Unido en cuanto a whiskies de Malta y la quinta del mundo.

Hablar de The Macallan es hablar de uno de los mejores whiskies de malta del mundo. Equilibrado, suave. Este Macallan de 18 años es el resultado de una cuidadosa elaboración. De suntuoso color que algunos denominan color “The Macallan“. El secreto de este excelente whisky reside en la utilización de métodos artesanos e ingredientes tradicionales como la fina cebada “Golden Promise” y la insistencia (en contra de prácticamente todo el mercado) en el uso de barriles de Jerez para su maduración. El uso de estos barriles en lugar de los típicos de Bourbon encarece el producto final (un bocoy de Jerez cuesta diez veces más que uno de Bourbon) pero contribuye de forma decisiva en el sabor único del Macallan.

The Macallan es considerado el “Rolls Royce de los maltas”. Si ven el precio y, sobre todo, si lo prueban (sin hielo, por favor) sabrán porqué.

• Bodega: Macallan Distillers Ltd.
• Capacidad: 70 cl.
• Crianza: 18 años
• Graduación Alcohólica: 43º (40º Gran Reserva)
• Precio aproximado: 80 euros (169 euros Gran Reserva).

The Macallan

El whisky Glenrothes está de moda entre los bebedores españoles más sibaritas. En la actualidad es uno de los mejores maltas de toda Escocia y prueba de ello es que se ha asentado en el mercado del whisky de lujo de ese país. Algo realmente complicado en el país del mejor whisky.

Desde 1879 Glenrothes (que significa Valle rojo) elabora con agua procedente del pozo de Lady’s Well, donde según cuentan las leyendas, murió la única hija del conde de Rothes bajo las fauces del lobo Badenoch, esta extraordinaria delicatessen de las bebidas. Leer el resto de este artículo »