Hotel Viura
16 de junio de 2011
Confieso que nunca pensé encontrar un hotel tan bonito como el hotel Viura en un pueblo tan pequeño.
Villabuena de Álava, un pueblo de unos 300 habitantes, situado a 20 minutos de Logroño, en lo más profundo de un valle, posee un hotel incluido en la prestigiosa lista Small Luxury Hotels of the World, o lo que es lo mismo uno de los mejores pequeños hoteles del mundo.
En este precioso entorno y dentro de la posiblemente mejor ruta enológica del mundo (la zona de la Rioja Alavesa), encontramos un edificio compuesto por cubos superpuestos, de espectacular diseño y en el entorno más rural y autentico posible. Leer el resto de este artículo »
Monvínic, el cielo de los sibaritas del vino
20 de junio de 2009
Monvínic no es un restaurante al uso. Tampoco un bar de vinos cualquiera. El local barcelonés, que se autodefine como un centro divulgador de la cultura del vino, es todo eso y mucho más. En torno a su descomunal bodega -una columna vertebral de 4.000 referencias de todo el mundo-, un envoltorio de lujo a cargo del interiorismo de vanguardia de Alfons Tost, responsable de otros locales peculiares, como el estrellado Comerç24 de Carles Abellán.
En pleno centro de Barcelona, Monvínic cumplirá justo ahora su primer añito de vida, nacido como un ambicioso proyecto pionero en su ámbito, y habiendo alcanzado el reconocimiento, no sólo de muchos de los enófilos de la Ciudad Condal, sino de buena parte de la prensa internacional especializada.
De la puerta hacia dentro encontramos la recepción, con funciones de acogida y caja; una biblioteca con algunos portátiles y una buena colección de literatura vinícola –podemos encontrar incluso catálogos de subastas-; la zona wine-bar, donde podremos degustar vinos en botella, en copa o en media copa –la selección de vinos a copas incluye unas 40 opciones, que cambia semanalmente-; la bodega –el alma del proyecto-; la sala gastronómica, con un par de mesas colectivas para 32 comensales, dotadas de cubiteras en seco integradas y un punto de luz de fibra óptica por comensal, para no perdernos los matices de color del vino; y una preciosa sala de catas y presentaciones en la que se expone buena parte de la cristalería.
Los mejores vinos de 2008 por Wine Spectator
06 de mayo de 2009
Cada año, los editores de Wine Spectator realizan una encuesta en la que examinan los vinos de los últimos 12 meses y seleccionan un emocionante, y prestigioso, Top 100 con los Mejores vinos del año.
En 2008 se han revisado más de 19.500 vinos de todo el mundo en catas a ciegas. Más de 5.300 de ellos han obtenido puntuaciones de 90 puntos o más en una escala que llega hasta los 100 puntos.
Château Petrus, el mejor vino del mundo
28 de abril de 2009
Color y aroma intensos, untuoso al paladar y con un equilibrio superior al de cualquier Burdeos. Esta podría ser la opinión de cualquier sumiller o experto catador de vinos cuando prueba el que es considerado uno de los mejores “caldos” del mundo. Intentar hablar en un artículo de él conlleva una gran dificultad además de una temeridad. En Sibaritissimo trataremos de acercar a nuestros lectores el Burdeos mas exclusivo y legendario de la historia, el Château Petrus.
Vino María Remírez de Ganuza de Remírez de Ganuza
25 de marzo de 2009
Los vinos de Remírez de Ganuza son sinónimo de calidad superior dentro de la más conocida denominación de origen de España, La Rioja. No se trata de una bodega centenaria ni su historia se relaciona con las grandes château francesas pero, sin embargo, gracias al trabajo y al esfuerzo diario de una familia obsesionada con la perfección, han conseguido elaborar caldos que impresionan en cualquier lugar del mundo.
El alma de la bodega es Fernando Remírez de Ganuza, probablemente el viticultor más estricto en el momento de seleccionar la vendimia. Fernando es un investigador inquieto y siempre busca nuevas herramientas para mejorar la forma de elaborar sus vinos. La Bodega es su casa y toda su vida gira en torno a ella. Destaca por su belleza, la limpieza de todas las estancias y la amabilidad de todos sus trabajadores.
El Circuito Golf y Vino
11 de marzo de 2009
El próximo 13 de marzo deporte y gastronomía se darán la mano en un encuentro pionero en España: ‘El Circuito Golf y Vino’. Un torneo en el que los participantes podrán disfrutar de un Ribera del Duero durante la competición. Los espacios elegidos para este encuentro deportivo-gastronómico son los campos de golf de Lerma y Saldaña (Burgos).
Vino Frank Gehry – Marqués de Riscal
02 de febrero de 2009
La espectacular Bodega Marqués de Riscal tiene el tremendo honor de elaborar uno de los mejores vinos de los que existen en la actualidad en nuestro país. En plena Rioja Alavesa se ha levantado el proyecto enoturístico más importante de los últimos tiempos: la Ciudad del Vino culminada con el lujoso Hotel Marqués de Riscal sólo apto para auténticos sibaritas del turismo y el vino.
El arquitecto responsable de este proyecto no es otro que el controvertido Frank Gehry, creador del famoso Guggenheim de Bilbao que se caracteriza por sus atrevidas propuestas que a nadie dejan indiferente.
Selección de Cava. Navidad 2007 (III)
21 de diciembre de 2007
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