Marcus Wareing at The Berkeley
13 de noviembre de 2009
A pesar de que la lista S. Pellegrino de los mejores restaurantes del mundo ha sido -y es- históricamente benévola con los restaurantes londinenses, la 52ª posición de 2009 no es en absoluto una mala credencial, que demuestra que la renovada propuesta de Wareing es todo un acierto.
Discípulo aventajado de Gordon Ramsey, Marcus Wareing ha sabido sacar un rápido provecho de su emancipación del mediático chef escocés -inglés de adopción-, cosechando con su aventura en solitario excelentes críticas de público y prensa especializada. El local en cuestión, el restaurante gastronómico del elegante hotel The Berkeley de Londres, ha cambiado su antiguo nombre de Pétrus -nueve años bajo el paraguas de Ramsey- por el del propio Marcus Wareing.
Situado en pleno corazón de Belgravia, en la parte sur del celebérrimo Hyde Park, Marcus Wareing at The Berkeley luce un local de aire distinguido y atmósfera tranquila, que conjuga perfectamente la sobriedad británica con detalles decorativos más atrevidos que actualizan el look de sus salas.
