Valdubón Diez VX
10 de junio de 2010
El proyecto Valdubón Diez nació para celebrar el décimo aniversario de bodegas Valdubón, querían realizar un proyecto único y original, y para ello han contado con la participación de diez personajes relacionados con el mundo del vino para que les ayudaran a crear un Vino Diez.
Cada uno de ellos ha aportado su punto de vista y su perspectiva sobre un mismo tema.
Jesús Ramiro. Chef del restaurante Ramiro´s de Valladolid: “Para mí un Vino Diez, es aquel que tiene buen cuerpo, con una entrada ligera y a la vez persistente, con un retronasal que marque bien la nariz“.
Custodio López. Sumiller del restaurante Zalacaín de Madrid: “Para mí un Vino Diez, es aquel vino que me da placer fundamentalmente, pero sobre todo que tenga finura, que tenga elegancia, que tenga equilibrio y que tenga amabilidad“.
Meritxell Falgueras. Sumiller y periodista: “Un Vino Diez es aquel que piensas que no se acabe la botella, que te hace vibrar, que te emociona. Como uno de esos besos que te toca por fuera y sobre todo por dentro“.
El Circuito Golf y Vino
11 de marzo de 2009
El próximo 13 de marzo deporte y gastronomía se darán la mano en un encuentro pionero en España: ‘El Circuito Golf y Vino’. Un torneo en el que los participantes podrán disfrutar de un Ribera del Duero durante la competición. Los espacios elegidos para este encuentro deportivo-gastronómico son los campos de golf de Lerma y Saldaña (Burgos).
Pingus 2000
03 de febrero de 2007
Extraordinario Pingus 2000. Calificado en algunos medios como el vino más caro de España, lo cierto es que es un vino que está al alcance de muy pocos. Creado por el viticultor danés Peter Sisseck siguiendo los métodos de elaboración más tradicionales, este Pingus 2000 es toda una obra de arte fruto de su seriedad y rigor. Galardonado con prestigiosos reconocimientos a lo largo y ancho del mundo, destacan los 98 puntos sobre 100 que el gurú de la enología Robert Parker le otorgó.
De color cereza con notas granates. Límpido. Elegante en nariz. Pincelazadas de cerezas negras, tostados, completados con frutas rojas y negras del bosque. Alguna nota sutil de cacao, cedro y un ligero apunte de trufa. En boca es poderoso y fino. Taninos de madurez soberbia. Equilibrio. Extraordinario.
Convento San Francisco Selección Especial 1999
02 de octubre de 2006
De color cereza picota. Intenso. En nariz es de extraordinario aroma, en el que destaca los torrefactos, la madera y, posteriormente, ligeros frutos negros maduros. En boca es intenso de sabor, de nuevo por los frutos negros. Equilibrado, rico, poderoso, carnoso.
- Añada: 1999
- Uva: 95% Tinto fino y 5% Merlot
- Denominación: Ribera del Duero
- Precio aprox: 55 euros.
Tinto Valbuena 5º Año. Doble Magnum, Reserva 2001
10 de septiembre de 2006
El vino toma el nombre de su pueblo; Valbuena de Duero. Procedente de la excelente añada de 2001 este vino de color cereza granate con ribetes amoratados nos sugiere sutileza, elegancia y una perfecta madurez de la uva. Este es un vino de viñas algo más jóvenes que las del Vega Sicilia Único, compuesto en su mayoría por tempranillo, merlot y cabernet sauvignon. En nariz es, sobre todo, una explosión afrutada. En boca acaricia con su complejidad afrutada. Complejidad que conviene evolucionar al oxigenar antes de servir.
Combina con sopas, verdura, aves como la pularda o el capón, carnes a la parrilla, guisos, estofados, arroz con verdura y cordero asado.
- Añada: 2001
- Uva: 80% Tinto Fino, 10% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot
- Denominación: Ribera del Duero
- Precio aprox: 65 euros.
