MChi, un asiático en Amsterdam
01 de noviembre de 2011
En teoría, el impronunciable nombre de Mchi, un restaurante pan-asiático situado en Amsterdam, Holanda, procede del chino y significa “no lo sé”. Con todo, en la cocina Mchi sí saben de creatividad, inspiración y buen comer. Este restaurante chic abrió recientemente en el barrio de Ijburg, la extensión de la parte este de la ciudad, y ya se ha procurado muy buenas críticas.
Una cálida bienvenida da paso a un espacio cálido que combina con gusto la ambientación tradicional con la estética modernista.
Roganic, excelencia culinaria en Londres
01 de noviembre de 2011
El restaurante Roganic responde a una marca de excelencia culinaria importada de la Cumbria rural en Gran Bretaña al centro de Londres. Su creador Simon Rogan también responsable del éxodo, decidió implantar en Marylebone el concepto que le reportara éxito Michelin en L’Enclume.
La idea tras Roganic es clara: abastecimiento local de ingredientes de primera calidad y procedencia británica, servidos en un ambiente de diseño minimalista. La simplicidad de la atmósfera en Roganic sólo resalza la creatividad que emana de la cocina.
Animal Restaurant en L.A: carne de celebrity
23 de agosto de 2011
Si Mahoma no va a la montaña, habrá que hacer que la montaña vaya a Mahoma. Así fue como John Shook y Vinny Dotolo, fundadores del Animal Restaurant en Los Ángeles, fueron captando a las estrellas de Hollywood hacia su saber hacer en la cocina. Sirviendo comidas preparadas a los domicilios más exclusivos de L.A. fueron, a fuego lento, “pescando” adeptos famosos a su pequeño local que ahora figura entre los grandes. Y como tantos grandes, casi pasa desapercibido, de no ser por la expectación que causa su permanente cartel de completo, en justa sustitución de cualquier otro cartel corporativo.
Jumeirah Zabeel Saray Hotel en Dubai, lujo con el ok de la NASA
16 de agosto de 2011
Dubai vuelve a erigirse templo del lujo más peculiar entre los destinos más sibaritas, dándole un nuevo empuje al consolidado tirón turístico de la zona. El nuevo hotel de superlujo Jumeirah Zabeel Saray localizado en Palm Jumeirah del emirato árabe con más renombre turístico, cuenta con el hamman o baño turco más grande de Oriente Medio. No contentos con esto, la ropa de cama que viste sus 363 habitaciones ha recibido el ok de la NASA. Leer el resto de este artículo »
Restaurante Maison Blanche: Cena sobre los tejados de l’Avenue Montaigne
21 de julio de 2011
El restaurante Maison Blanche se esconde en último piso del número 15 de la lujosa Avenue Montaigne de París, enclavado sobre el tejado del Teatro de los Campos Elíseos. La Maison Blanche, no tan conocido internacionalmente como el restaurante Jules Verne, ofrece unas vistas espectaculares de París y de la Torre Eiffel.
Fue clasificado Nº1 en el listado de “mejores restaurantes de negocios del mundo” por la revista Forbes en la temporada 2007/2008. Leer el resto de este artículo »
Restaurante La Rosetta, lujos del mar en Roma
19 de julio de 2011
Establecido en 1966, el restaurante La Rosetta es uno de los restaurantes más famosos de Roma.
Se encuentra en pleno centro de Roma, cerca del Panteón y de Piazza Navona. En el se pueden degustar auténticos manjares en cuanto a pescado y marisco se refiere. El restaurante inició su vida a manos de Carmelo Riccioli siendo de los primeros restaurantes en servir pescado todos los días, en 1980 su hijo Massimo Riccioli se convierte en Chef y propietario, siguiendo la idea de que “no hay una buena cocina sin grandes ingredientes“ y es por ello que para sus platos se utiliza pescado y marisco fresco con excepcionales certificados de calidad.
Iggy’s Restaurant
09 de noviembre de 2010
Aquellos que buscan la buena cocina francesa o la gastronomía molecular experimental, encuentran en el Iggy’s Restaurant uno de los pocos lugares maravillosos para tentar al paladar. Entre los mejores restaurantes de Singapur son pocos los que realmente logran contener plenamente el espíritu de una ciudad rica donde conviven Oriente y Occidente como Iggy’s.
Llamado así por su propietario y visionario culinario, Ignatius Chan, Iggy’s es el resultado de su permanente deseo de abrir un lugar donde los comensales puedan saborear los inesperados placeres que se encuentran en los alimentos que fusiona con elementos del este con el oeste. “Comida fusión” es una expresión que a menudo utilizamos para definir esta cocina. Los que dicen ser capaces de crear este tipo de cocina lo hacen tratando de sacar provecho de una tendencia, en general, dando lugar a platos que tengan un poco de cada estilo y unirlos sin respetar el arte de dejar que los sabores se unan para lograr un efecto maravilloso y armonioso.
Restaurante Atmosphère, el restaurante más alto del mundo
07 de octubre de 2010
Situado en el piso 122 del edificio más alto del mundo, la torre Burj Khalifa, el restaurante Atmosphère se convertirá en enero de 2011, fecha para la que se tiene prevista su inauguración, en el restaurante más alto del mundo.
El restaurante Atmosphère ofrecerá Alta Cocina de Dubai y de Oriente Medio. Marc Dardenne, Ejecutivo Jefe de la compañia EHG nos dice: “El concepto del restaurante será algo único en Dubai. Vamos a ofrecer un enorme salón con unas impactantes vistas en el que ofreceremos almuerzos, una zona en la que tomar una bebida antes de la cena y cenas muy especiales. Tenemos todo el derecho del mundo de presumir de tener el restaurante situado a más altura del mundo”.
Beach Blanket Babylon, la mejor cocina en Notting Hill
27 de marzo de 2010
En el exclusivo distrito londinense de Notting Hill se encuentra el Beach Blanket Babylon, un restaurante que desde 1990 lleva sirviendo la mejor comida en un espacio de lujo. El restaurante está emplazado en una antigua mansión georgiana, y es famoso por su diseño interior único y su glamour.
El restaurante Beach Blanket Babylon cuenta con varias salas interconectadas entre ellas por túneles, puentes y escaleras con nombres como The Chapel, Gallery o Crypt, describiendo cada espacio. Los clientes pueden desayunar, comer o cenar, pudiendo degustar alguno de sus exquisitos menús o eligiendo platos de una amplia carta.
Restaurante Pura Tierra, Buenos Aires (Argentina)
13 de marzo de 2010
Este famoso restaurante fue inaugurado en 2007, tan solo hace 3 años, pero a pesar de su corta andadura no deja de cosechar grandes éxitos. Nada mas inaugurarse, Pura Tierra obtuvo el premio de mejor nuevo restaurante de 2007. Pura Tierra se encuentra en la capital argentina, en uno de los barrios más tradicionales de la ciudad de Buenos Aires y uno de los centros comerciales más importantes de la ciudad.
El restaurante ofrece a sus clientes un espacio íntimo, relajado, de suaves luces y música amable. Sus platos provienen de distintos lugares del mundo y etnias diferentes, basándose sobre todo en la alta cocina argentina y latina. Pura Tierra ofrece productos como carnes de novillo o llama, pescados como corvina o palometa, pastas amasadas o frutas exóticas.
