Subasta de un Johnnie Walker 1805
28 de abril de 2007
El pasado 25 de abril, la casa londinese de subastas Bonham’s sacó a la venta una botella de whisky de la marca Johnnie Walker, concretamente de la serie 1805. Serie de la cual sólo se fabricaron 200 botellas.
El propio John Walker produjo estas botellas en 1819 a modo de conmemoración justo antes del lanzamiento de la propia marca. Como whisky blend (mezcla de otros whiskys) que es, se utilizaron whiskys de al menos 45 años de crianza, muchos de los cuales pertenecían a destilerias que ahora ya no existen.
El Bulli, de nuevo el mejor restaurante del mundo
24 de abril de 2007
Ferrán Adriá ha vuelto a conseguirlo. Por segundo año consecutivo la revista de más prestigio entre los gourmets de todo el mundo: Restaurant ha elegido al famoso restaurante de Rosas, El Bulli, como el mejor del mundo.
En las votaciones de este año participaron 651 jueces, la mayoría de los cuales se decantó por el restaurante español. Además de El bulli, otros cinco restaurantes españoles figuran entre los cincuenta mejores del mundo: Mugaritz (la séptima posición), Arzak (décimo), El Celler de Can Roca (undécimo), Can Fabes (vigésimo segundo y Martín Berasategui (Veintisiete).
XXI Salón Internacional del Club de Gourmets
16 de abril de 2007
Aceites, salazones, ahumados, conservas, foie-gras, jamones, charcutería, lácteos, mieles, legumbres, confituras, chocolates, quesos, licores, cavas, vinos… y así hasta 35.000 productos delicatessen serán expuestos en la XXI edición del Salón Internacional del Club de Gourmets que se celebra desde el 16 hasta el 19 de abril en el Recinto ferial de la Casa de Campo. El público no profesional podrá asistir al VIII taller de los Sentidos Gourmets donde podrá degustar y participar a una serie de catas y exhibiciones muy interesantes. Para los interesados comentarles que el horario de apertura será de 12 a 19 horas.
Guía Michelín 2007
21 de noviembre de 2006
El próximo jueves 23 de noviembre, sale a la venta la nueva Guía Michelín 2007. Lo más destacable (y de lo que todo el mundo está hablando esta semana) es la cantidad de nuevas estrellas Michelín que se han otorgado a los restaurantes españoles; trece nuevas en total. La más importante la tercera del Akelarre del gran Pedro Subijana. Con esta tercera estrella (la máxima calificación de la guía y uno de los galardones más valoradas en todo el mundo) Subijana entra en la élite de la restauración a nivel mundial. Como bien nos dice la guía, las tres estrellas vienen a decir: “Una cocina de nivel excepcional que justifica el viaje“. Akelarre comparte esta máxima calificación con otros cinco restaurantes españoles.
Nuestros “tres estrellas” Michelín:
Cataluña.
País Vasco
Otros hechos destacables serían la segunda estrella del restaurante El Poblet (Denia, Alicante) de uno de nuestros talentos futuros (y presentes) Quique Dacosta. La incorporación (primera estrella) de El Rebost d’en Pere (Banyoles), el Saüc (Barcelona), Miramar (Llançà), Lasarte (Barcelona) y Evo (L’Hospitalet). Y la mala noticia; la pérdida de estrellas de dos excelentes restaurantes: Río Asón (Cantabria) y Tubal (Navarra).
¿Qué os parece el baile de estrellas de este año?
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