El Bulli, de nuevo el mejor restaurante del mundo
22 de abril de 2008
Por tercer año consecutivo el restaurante El Bulli del cocinero catalán Ferrán Adrià ha sido nombrado el mejor restaurante del mundo.
El premio que lleva el nombre de S. Pellegrino en honor a uno de sus sponsors: San Pellegrino, lo organiza la prestigiosa revista británica Restaurant. En la edición de 2008 se han recogido más de 3.400 votos de la llamada The Nespresso World’s 50 Best Restaurants Academy. Una academia formada por casi 700 de los mejores críticos, chefs y restauradores más importantes del mundo, los cuales pueden emitir hasta cinco votos cada uno (en el caso de los chefs no pueden votar a sus propios restaurantes).
El Bulli
11 de octubre de 2006
¿Qué podemos decir de el Bulli que no se haya dicho ya? Empecemos por la información básica: se encuentra situado en plena Costa Brava y se llega hasta el a través de una sinuosa carretera que une Rosas con Cala Montjoi.
El Bulli es algo más que un restaurante. El Bulli es un espectáculo para los sentidos. Para todos los sentidos. El bulli tiene su propio ritmo, su propio mundo creado por el maestro Ferrán Adriá en 1983.
Ferrán Adriá es un genio indiscutible. Con eso no descubrimos nada. Es un artista que ha logrado el éxito con trabajo, con esfuerzo y con un talento creador fuera de serie. Adría crea. Otros copian. Esa es una de las diferencias. Leer el resto de este artículo »
