The Dalmore EOS
28 de diciembre de 2010
El whisky The Dalmore EOS toma su nombre inspirado en la diosa Eos de la mitología griega. Al igual que la mítica deidad ha sido venerada durante milenios por sus propiedades, el nuevo icono de The Dalmore, un whisky de malta de 59 años, espera ser venerado de la misma forma durante las próximas décadas.
La leyenda cuenta que la diosa Eos abría las puertas del cielo cada mañana, lo que a The Dalmore le pareció ideal para señalar que con este whisky abrían las puertas para mostrar su mejor whisky y liberar su espíritu divino.
Como en la mitología, Eos tenía una hermana; Selene, que también da nombre a un whisky que The Dalmore lanzó el pasado 2009: The Dalmore Selene. Un whisky creado a partir de la extraordinaria cosecha de 1951 y del cual se crearon tan solo 30 botellas a un precio de 14.000 euros la botella. De aquella cosecha de 1951 se reservaron dos barricas de jerez para crear Selene. Una pequeña parte de ese whisky se dejó madurar un año más para lograr un whisky aún más evocador e intenso, así nació EOS.
Whisky Glenfiddich 50 year old (años)
29 de julio de 2010
Glenfiddich 50 años es famoso por haber conseguido alcanzar un récord que podemos ver en el libro Guinness de los récords, al ser la botella de licor que mayor precio alcanzó en una subasta. Un comprador anónimo pagó 50.000 euros.
Podemos decir sin equivocarnos que este extraordinario whisky de malta escocés es uno de los mejores whiskies que cualquier amante de este licor pueda probar. Su exclusividad así lo asegura, solo se envasaron 500 botellas y a día de hoy sólo quedan sin vender 70 de estas botellas. Cualquiera que lo desee puede adquirirla en la destilería de Glenfiddich en Escocia al pagar los 7.500 euros de su precio base.
Whisky The Dalmore 12 years old (años)
24 de junio de 2010
El whisky producido por la destilería The Dalmore ha incrementado sus ventas notablemente en sus últimos cinco años gracias a unos whiskies de indudable calidad y a una ampliación de su gama de productos. El núcleo de esta gama lo componen sus whiskies de 12, 15, 18 y 40 años. En esta ocasión presentamos quizás el más conocido pero no por ello carente de una extraordinaria calidad, nos referimos al whisky The Dalmore 12 años.
El color de este malta es ámbar oscuro con un tinte marrón chocolate. En nariz es rico, fragante y prometedor, con muchas características propias de la maduración en barricas de Jerez como frutos secos, pasas, cerezas, caramelo y especias amaderadas (como nuez moscada). También se perciben notas de naranja (casi mermelada), café y aromas de cacao. En boca se siente cremoso y espeso con una mezcla inicial de cítricos (de nuevo naranja) y caramelo. El nivel alto del dulzor se equilibra un poco por la evidencia de algunas especias amaderadas (canela y nuez moscada). El final es quizás algo corto.
Whisky Cardhu Special Cask Reserve
23 de junio de 2010
Cardhu es una destilería propiedad de Diageo que tiene una hermosa colección de maltas de Speyside. Maltas que aunque son muy populares en todo el mundo, su demanda en países como España o Francia nunca había sido muy alta hasta que Diageo se hizo con la marca y la convirtió en una marca top ventas en cuanto a whisky de malta.
El whisky Cardhu más conocido y vendido es probablemente el Cardhu de 12 años. Pero la marca además de hacer este y otros maltas populares también ofrece ediciones raras y limitadas como este Cardhu Special Cask Reserve.
Whisky Lagavulin 16 year old (años)
23 de junio de 2010
Lagavulin es uno de los grandes clásicos de Islay. Sus whiskies concentran todo el espíritu de Islay; el mar, la turba y el humo, de forma notablemente equilibrada. Para muchos tal vez no sea el mejor malta de Islay, pero sin duda se hace esencial para comprender el espíritu de la isla. Lagavulin está indicado especialmente para los amantes del whisky ahumado.
En esta ocasión presentamos una de sus mejores creaciones; el Whisky Lagavulin 16 años.
En nariz se presenta claramente con interesantes mezclas de turba y algunos vegetales, así como cereales cultivados cerca de húmedos bosques. En boca es agradable, ahumado por la turba, con regusto marino. Complejo. Su final es bastante largo, seco y caliente.
Whisky Glenfiddich 21 year old (años)
23 de junio de 2010
Glenfiddich resucita la tradición perdida de maduración en barricas de ron con este whisky de malta Glenfiddich 21 year old (años). Las destilerías de ron de Sancti Spíritus, cerca de la Sierra del Escambray en el centro de Cuba, ha trabajado con Glenfiddich para desarrollar este exclusivo acabado a ron cubano.
Glenfiddich se decantó por las barricas de ron cubano para su destilería en Escocia y llenarlas con Glenfiddich 21 años para absorber el carácter único que persiste en la madera. Después se esperó a que el Maestro en Malta diera su aprobación y bendición para proceder con el embotellado en el momento preciso en que el inconfundible sabor Glenfiddich revelaba un matiz nuevo y vibrante.
En 2007 ganó la medalla de plata en el prestigioso International Wine & Spirit Competition.
World Whiskies Awards 2010, los mejores whiskies de 2010
16 de junio de 2010
Un año más la prestigiosa Whisky Magazine ha presentado la lista de ganadores de la ronda final de los premios Whisky Magazine Whiskies Awards 2010. Premios que en la práctica corresponden con el que sería el galardón a los mejores whiskies del mundo.
El concurso está presidido por Dave Broom, experto internacional en whisky y encargado de informar y educar a consumidores de todo el mundo del placer del whisky. Los ganadores de las diferentes categorías llegaron hasta la final después de pasar tres rondas de catas a ciegas.
Las categorías están basadas en agrupaciones a partir del estilo y el proceso de producción del whisky; whisky de malta, whisky mezclado (blended), whisky de malta mezclado (blended malt), whisky americano, licores de whisky, whisky de grano y mejor nuevo lanzamiento.
The Macallan Sherry Oak
16 de junio de 2010
The Macallan Sherry Oak es un Single Malt de una calidad excepcional que lo sitúan como uno de los mejores whiskies del mundo, el whisky The Macallan Sherry Oak podemos encontrarlo en los siguientes rangos; 10 Years Old, 10 Years Old Cask Strength, 12 Years Old, 18 Years Old y 25 Years Old.
En esta ocasión vamos hablar del Macallan Single Malt 12 años, un placer para los sentidos, una joya líquida para paladares sibaritas, este maravilloso malta de perfume afrutado, con toques avainillados y hierba recién cortada, consigue una textura inigualable de paladar sedoso, tonos almibarados y matices cítricos y afrutados.
The Macallan Single Malt fue una de las primeras destilerías que se estableció en la zona escocesa de Speyside en el año 1824. The Macallan utiliza la cebada Golden Promise para la elaboración de su malta que le proporciona esa maravillosa riqueza de matices a su whisky. En su proceso de destilación, llama la atención el tamaño de sus alambiques, más pequeños de lo habitual, que hacen que su espirituoso se destile más uniformemente, este proceso hace que solamente un 16% de lo destilado pase el proceso de maduración. Las barricas donde madura el whisky son de roble europeo y americano, que anteriormente han tenido en su interior Jerez oloroso y Bourbon americano. Por eso el Single Malt obtendrá ese tono natural, para deleite de sus consumidores con ese sabor único y característico.
Whisky Embrujo de Granada
10 de junio de 2010
Whisky Embrujo de Granada es un grandísimo malta elaborado, tal y como su nombre indica en Granada (España), que en la actualidad es conocido por ser el primer whisky puro de malta español.
El agua de Padul, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada es lo que le confiere la altísima calidad a este gran whisky español, la calidad de su agua no tienen nada que envidiar a la utilizada de las altas tierras escocesas.
Tras seis años de durisimos estudios, experimentos, investigaciones, esfuerzos y tentativas se encontró el lugar idóneo y las fórmulas adecuadas para empezar a desarrollar lo que finalmente seria este Whisky Embrujo de Granada. En Mayo de 2001, en la localidad de Padul, en el valle de Lecrín acogió la creación de Destilerías Líber. Enclave donde poco después se consiguió la primera gota de este malta para que reposase en la bodega tras muchos años de trabajo. La cebada malteada también fue seleccionada en campos cercanos con mimo y cuidado.
Aplicando la tradición de siglos atrás, la malta es trasladada del silo al molino para convertirla en harina, para que mezclándola con el agua de Padul se transforme en un mosto azucarado, translúcido y dulcemente oloroso.
The Macallan Lalique III, Single Malt de lujo
11 de noviembre de 2009
The Macallan y Lalique, marcas icono del lujo y el saber hacer, acaban de lanzar el tercer decantador de la exclusiva serie The Macallan in Lalique. Como inspiración, Lalique toma prestado el tercero de los seis pilares de The Macallan: El corte más preciso. En su interior, la segunda expresión más antigua de The Macallan, un Single Malt de 57 años.
Este tercer decantador ha sido diseñado exclusivamente para The Macallan por la legendaria casa de cristal francés Lalique. Se ha elaborado una edición limitada de 400 decantadores, numerados individualmente y disponibles en puntos seleccionados de Estados Unidos, Reino Unido, Europa y Asia.
