Ginebra Martin Miller’s
20 de agosto de 2010
Martin Miller era un experto en antigüedades de Londres que fue incluso autor del libro “Miller’s Antique Price Guides“. Una noche en su casa de Notting Hill junto a dos amigos mientras experimentaban con cócteles de ginebra llegó a la conclusión de que ninguna de las ginebras estaba a la altura de sus expectativas. ¿Qué pueden hacer un grupo de personas bien situadas, apasionadas por la ginebra y que no escatiman en aportar tiempo y dinero? Sí, Martin Miller decide crear su propia ginebra.
Para hacer una gran ginebra se necesitan buenos ingredientes y un excelente alambique. La ginebra Martin Miller’s utiliza en el que es considerado el “Rolls-Royce” de los alambiques. Diseñado por John Dore & Company en 1903 y conocido popularmente como “la abuela”. Aunque realmente tiene un nombre oficial: Ángela, se cree que fue el nombre de la esposa de John Dore. “La abuela” aromatiza pequeños lotes de destilado con una mezcla patentada de los mejores productos botánicos y aromáticos.
Siggi’s, el yogur islandés
05 de agosto de 2009
Aunque los yogures Siggi’s son producidos en la ciudad de Nueva York por la empresa The Icelandic Milk and Skyr Corporation, estos se realizan siguiendo una receta tradicional islandesa que da origen a un yogur que ellos llaman skyr.
La primera diferencia de los yogures Siggi’s es su consistencia. La textura del skyr es más gruesa, similar a la variedad del yogur griego. Cada yogur tiene 16 gramos de proteinas, que es entre dos y tres veces las proteinas de un yogur convencional. Los yogures Siggi’s son muy populares además entre la gente que decide cuidarse y buscan alimentos saludables. Los Siggi’s están completamente libres de grasas y no contiene edulcorantes artificiales ni azúcares. En su lugar contiene néctar de agave. Debido a esa falta de edulcorantes su sabor es algo más agrio.
Los yogures Siggi’s están disponibles en muchos sabores como tradicional, arándanos, naranja y jengibre, granada y fruta de la pasión, vainilla, pomelo y acai.
