El Mercado de San Miguel, la expresión superlativa de una lonja. (Madrid)
15 de febrero de 2010
Afincado en la plaza de San Miguel se erige el Mercado desde 1916, después de casi dos años de remodelación abrió sus puertas el pasado Mayo de 2009.
Esta idea no es para nada la de un mercado al uso. Desde el exterior observamos unas grandes cristaleras que enjaulan la estructura de hierro, cerámica y roble, sobre un pavimento de granito. Consiguiéndose un compromiso entre moderno y tradicional que refleja estéticamente el concepto y esencia de este mercado de San Miguel.
Hogar del Gourmet: Una apuesta para vender delicatessen online
01 de diciembre de 2009
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La empresa Hogar del Gourmet lleva ya más de 2 años acercando los productos más selectos a los gourmets de todas partes de España. Una apuesta arriesgada de búsqueda de las mejores delicatessen, pero con un indudable éxito que le ha inducido a ampliar su área de servicio a los principales países de la Comunidad Europea.
En su tienda on-line encontraremos desde gran variedad de sales y especias hasta vinos y licores, pasando por más de 30 categorías, como aceite, jamón ibérico, chocolate, mermelada, infusiones… y por supuesto conservas de todo tipo, entre las que podemos descubrir especialidades tan selectas como las conservas de marisco de Los Peperetes, las varias elaboraciones del foie-gras de Lafitte, o los guisos o escabechados de Lahoz.
El Buen Gourmet patrocina Sibaritissimo
04 de abril de 2008
Nos llena de orgullo y satisfacción poder anunciar que El Buen Gourmet patrocina este blog.
El Buen Gourmet es una tienda online formada por un grupo de jóvenes emprendedores que iniciaron su actividad en 2007 con la intención de ofrecer a todos sus clientes los productos españoles más selectos. El Buen Gourmet ofrece calidad en la selección de sus materias primas y una elaboración artesanal de todos sus productos. Productos delicatessen y una amplia selección de manjares. La mejor gastronomía a un sólo clic. Leer el resto de este artículo »
Café Jamaica Blue Mountain
25 de noviembre de 2007
Muchos lo consideran el mejor café del mundo… y no se equivocan. El café Jamaica Blue Mountain, es una variedad de café arábica que proviene, como el nombre bien indica, de las altas Montañas Azules Jamaicanas (a una altura de 2000 m.), las montañas más altas del Caribe, en el que predomina un clima frio.
La producción de éste exquisito café es escasa, y de ahi que sea uno de los cafés más costosos, ya que su demanda es elevada. Éste delicioso café consta de un sabor ligeramente ácido, suave, con un toque afrutado delicioso, equilibrado y con escaso contenido de cafeína. Un sabor inconfundible que le caracteriza, un sabor excepcional.
Mas Parés, el Foie Gras de los Faraones
29 de octubre de 2007
La marca Mas Parés toma el nombre de una antigua casa del siglo XIV ubicada (sede de la empresa) en la comarca de La Selva (Gerona). La empresa fué fundada hace 25 años y ya es considerada como uno de nuestros mejores representantes internacionales dedicados a realizar productos de gourmet, delicatessen y alta gastronomía. Prueba de ello es que en el año 2006 Mas Parés fue galardonada con el Premio Innoval de la Feria Alimentaria.
Uno de los productos más exclusivos de Mas Parés es el denominado Foie Gras de los Faraones. Se trata de un foie gras inspirado en las milenarias técnicas egipcias de preparación de foie gras. La delicatessen se presenta en forma de pirámide en la que se alternan capas de foie gras con capas de una selecta mermelada de higos. El resultado es un bloque de unos 450 gramos que se presenta en una bolsa al vacío. Leer el resto de este artículo »
Jamón 5J de Sánchez Romero Carvajal
24 de marzo de 2007
Hablar de la gastronomía española y no hacerlo del jamón es algo, sencillamente, inexcusable. Y si hablamos del jamón también sería imperdonable no hacerlo de uno de nuestros máximos (sino el mayor) referentes. Nos referimos al jamón de Jabugo de Sánchez Romero Carvajal.
Jabugo es un pequeña localidad de Huelva conocida universalmente por sus excelentes jamones. El microclima especial de esta localidad de la sierra de Aracena se hace idóneo para la cría de sus cerdos 100% puros ibéricos. Con estas condiciones y un animal autóctono (descendiente directo del prehistórico jabalí mediterráneo) no es de extrañar que se haya creado en torno a estos factores toda una industria que ha sabido crecer sin perder un ápice de tradición.
