Ginebra, lujo y otras frivolidades
07 de mayo de 2012
Hace un tiempo os hablábamos de Oxley, la hija premium de Bacardi que saca pecho como la ginebra más cara -de serie- del mundo. Hoy he tenido ocasión de probarla en uno de esos lugares donde la ginebra, por excelente, pierde su nombre: Leer el resto de este artículo »
eCata de Martin Miller’s
27 de marzo de 2012
publipost (más información)
El pasado día 8 desde Sibaritissimo pudimos asistir a nuestra primera eCata. ¿Qué es una eCata? Pues una cata que se hace de forma online a través de vídeo en streaming. Os contamos a continuación como fue la experiencia.
Como habréis podido ver en el título, la eCata fue organizada por la ginebra Premium Martin Miller’s y llevada a cabo por Eduardo Barrios, Brand Ambassador de Martin Miller’s en España.
Ginebra Saffron
11 de enero de 2012
Lo común es que en una ginebra protagonice el Enebro como botánico principal. De ahí en adelante todo son combinaciones distintas de frutos y botánicos que marcan la diferencia entre una ginebra y otra. Pero siempre hay algún caso excepcional.
La ginebra francesa Saffron es producida desde el 2006 por la Destilería Gabriel Boudier, fundada en 1874 en Dijon, Francia, y tiene la peculiaridad de que entre sus botánicos, aunque no falta el tradicional enebro, el protagonista es el Azafrán, de donde viene su nombre.
Leer el resto de este artículo »
Bombay Sapphire desvela su nueva botella
30 de diciembre de 2011
Con motivo del 250 aniversario de la receta secreta de su ginebra, convertida hoy en día en algo mítico, Bombay Sapphire ha creado una edición limitada y muy lujosa de su célebre botella.
Firmada por la prestigiosa Casa Garrard, el más antiguo joyero del mundo, y joyero oficial de la reina de Inglaterra, esta botella exclusiva ha sido realizada completamente en cristal soplado, a mano, y por artesanos cristaleros muy experimentados. Su misión: crear una botella en el interior de otra botella, un proyecto hecho posible gracias a ciertas técnicas de soplado de última generación. Leer el resto de este artículo »
Ginebra Fifty Pounds, una Premium entre las Premiums
26 de septiembre de 2011
La ginebra ideal para el Gin Tonic ideal, como fue catalogada por los ginebrólogos durante la celebración de los premios International Spirits Challenge Awards del año pasado, quedó como una de las 10 mejores ginebras del mundo. Esta ginebra super top premium ni siquiera ha alcanzado la adolescencia, lanzada en el 2010 por un grupo de destiladores de Londres que desempolvaron su receta trasmitida de generación en generación.
Ginebra Geranium
16 de marzo de 2011
La ginebra Geranium es una creación de Henrik Hammer, un acreditado juez de ginebras que había estado reflexionando durante años sobre el uso del geranio en la ginebra. Junto con su padre (químico de profesión) analizaron químicamente el geranio y encontraron que los aceites más significativos del geranio estaban presentes en la mayoría de frutas, verduras y especias, por lo tanto en teoría podría ser un buen mezclador. El reto estaba en cómo extraer los aceites del geranio para poder incorporarlos a la ginebra. Por suerte el padre de Henrik había estado trabajando con aceites esenciales para perfumería durante las últimas décadas.
Ginebra Brockmans
31 de enero de 2011
Los creadores de la ginebra Brockmans son cinco amigos; Kevan, David, Bob, Neil y Matthew que tenían algo en común: su fascinación por las ginebras y su variedad de sabores y aromas interesantes. A partir de ahí se propusieron un objetivo en común: crear una ginebra con un sabor fresco que fuera capaz de cambiar la pecepción contemporánea de la ginebra.
Como dice Kevan: “Nos hemos centrado en el desarrollo de una ginebra que apeteciera probarla por sí misma simplemente con hielo. Nos pusimos como meta crear un sabor suavemente intenso y que pudiera ser mezclado con una amplia gama de bebidas, no sólo con tónica“.
Ginebra Whitley Neill
26 de enero de 2011
La ginebra Whitley Neill es original hasta en su etiquetado. Resulta sorprendente que en la etiqueta de una bebida como la ginebra, indisolublemente asociada a Inglaterra, se pueda leer: “Inspirada en África“. Existen dos razones para ello.
La primera es que la esposa del creador de esta ginebra, Johnny Neill, es originaria de África. La segunda razón es quizás menos romántica, pues uno de los ingredientes principales de esta ginebra es el fruto del árbol baobab. Su aportación como saborizante de esta ginebra es tan importante que incluso en el logotipo y marca aparece la silueta de uno de estos árboles.
Ginebra Pink 47
30 de noviembre de 2010
La ginebra Pink 47 es destilada cuatro veces, para asegurar la máxima calidad y el sabor más suave, en la destilería más grande del Reino Unido, destilería que produce más de 6 millones y medio de litros de espirituosos al año. Esta destilería produce licores desde 1761 y se encuentra en Warrington (Inglaterra). La ubicación de la destilería es importante por dos razones.
Una de ellas es que la altura a la que esté la destilería afecta al proceso de destilación, los puntos de ebullición del agua y el alcohol varían dependiendo de la altitud. La destilería se encuentra a tan sólo 28 metros sobre el nivel del mar. La segunda razón es aún más importante; la calidad del agua. Tras el cuarto proceso de destilación el líquido obtenido tiene más de un 70% de alcohol, por lo que antes de ser embotellado se debe reducir su grado alcohólico hasta el 47% y para ello se le añade agua. La calidad de esta agua es muy importante. El agua utilizada en la elaboración de la ginebra Pink 47 se obtiene de manantiales del Parque Nacional de Snowdonia (Gales).
