Club Millésime
30 de diciembre de 2008
Hablar del Club Millésime es hablar del mejor club gastronómico para empresas de España, al cual únicamente se puede acceder por rigurosa invitación de los socios.
Y no solo se dedica a realizar banquetes, también organiza catas exclusivas de los mejores vinos del mundo, así como viajes a recónditos lugares para satisfacer el paladar de los más exigentes.
Cada vez está teniendo mayor repercusión mediática y las mejores empresas internacionales pugnan por conseguir una de las limitadas 80 plazas que existen, para satisfacer a sus invitados más VIP’S.
Guía Michelin 2009
19 de noviembre de 2008
Aunque la Guía Michelin 2009 estará a la venta en unos días, los resultados ya se han hecho públicos. Como mucho nos temíamos, la lluvia de estrellas ha vuelto a ser más que modesta: ningún nuevo 3 estrellas –se mantienen los 6 del año pasado-, sólo un nuevo 2 estrellas –categoría de la que, además, se caen dos – y una quincena de estrenos con su primera estrella.
El protagonista de la nueva edición de Michelin ha sido Sergi Arola, que con su Gastro se ha aupado al biestrellato en sólo unos meses –un hecho único en la edición española de la guía-, conservando el éxito de su etapa de La Broche, donde Ángel Palacios no sólo no ha podido revalidar el nivel de su antecesor, sino que ha sido desposeído de las dos estrellas que defendía.
El Bulli, de nuevo el mejor restaurante del mundo
22 de abril de 2008
Por tercer año consecutivo el restaurante El Bulli del cocinero catalán Ferrán Adrià ha sido nombrado el mejor restaurante del mundo.
El premio que lleva el nombre de S. Pellegrino en honor a uno de sus sponsors: San Pellegrino, lo organiza la prestigiosa revista británica Restaurant. En la edición de 2008 se han recogido más de 3.400 votos de la llamada The Nespresso World’s 50 Best Restaurants Academy. Una academia formada por casi 700 de los mejores críticos, chefs y restauradores más importantes del mundo, los cuales pueden emitir hasta cinco votos cada uno (en el caso de los chefs no pueden votar a sus propios restaurantes).
El Bulli, de nuevo el mejor restaurante del mundo
24 de abril de 2007
Ferrán Adriá ha vuelto a conseguirlo. Por segundo año consecutivo la revista de más prestigio entre los gourmets de todo el mundo: Restaurant ha elegido al famoso restaurante de Rosas, El Bulli, como el mejor del mundo.
En las votaciones de este año participaron 651 jueces, la mayoría de los cuales se decantó por el restaurante español. Además de El bulli, otros cinco restaurantes españoles figuran entre los cincuenta mejores del mundo: Mugaritz (la séptima posición), Arzak (décimo), El Celler de Can Roca (undécimo), Can Fabes (vigésimo segundo y Martín Berasategui (Veintisiete).
El Bulli
11 de octubre de 2006
¿Qué podemos decir de el Bulli que no se haya dicho ya? Empecemos por la información básica: se encuentra situado en plena Costa Brava y se llega hasta el a través de una sinuosa carretera que une Rosas con Cala Montjoi.
El Bulli es algo más que un restaurante. El Bulli es un espectáculo para los sentidos. Para todos los sentidos. El bulli tiene su propio ritmo, su propio mundo creado por el maestro Ferrán Adriá en 1983.
Ferrán Adriá es un genio indiscutible. Con eso no descubrimos nada. Es un artista que ha logrado el éxito con trabajo, con esfuerzo y con un talento creador fuera de serie. Adría crea. Otros copian. Esa es una de las diferencias. Leer el resto de este artículo »
