Hotel Villa Padierna, Marbella
28 de Julio de 2010
El Hotel Villa Padierna, Marbella, al que le ha sido otorgada la calificación de Gran Lujo por la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte, aúna la distinción de un Palacete de la Toscana con el lujo de un entorno privilegiado.
El hotel dispone de una amplia selección de servicios exclusivos altamente personalizados, entre ellos destaca el Flamingos Golf Club, el Thermae Spa, uno de los mejores spas de la Costa del Sol y el Racquet Club, un club deportivo de tenis y pádel.
La propiedad se compone de tres edificaciones: Villa Padierna, Linares y Anfiteatro, rodeadas de jardines y terrazas con vistas a los campos de golf y al Mediterráneo. La decoración tanto de las habitaciones como de los espacios abiertos se inspira en las villas de la Toscana italiana. Las estatuas de corte clásico, los tapices y las antigüedades, así como las numerosas fuentes de mármol que pueblan los jardines conforman un estilo sobrio y elegante.
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Finca Prats Hotel Golf & Spa
12 de Julio de 2010
Finca Prats Hotel Golf & Spa es el primer hotel de cinco estrellas de Lleida. Abierto en el verano de 2008, Finca Prats Hotel Golf & Spa***** es un nuevo proyecto de la familia Prats, dedicada al sector de la hostelería desde 1906.
Proyectado para ofrecer los servicios más exclusivos, en unas instalaciones de vanguardia, y en un entorno natural privilegiado, el hotel se encuentra a tan sólo cinco minutos del centro de la ciudad de Lleida, rodeado de frutales y viñedos.
Su vecindad con la ciudad de Lleida, con el Raïmat Golf Club, y con varias cavas de la D.O Costers del Segre, añade atractivos a la estancia en el hotel. Además, su ubicación a las puertas del pirineo leridano, lo convierten en la base ideal para disfrutar del arte Románico Catalán, de las estaciones de esquí y de muchos deportes de aventura.
Finca Prats Hotel Golf & Spa***** es un exclusivo oasis de tranquilidad, con todos los servicios que el huésped más exigente pueda soñar, en unas instalaciones inéditas en la zona. Cuarenta habitaciones, un Spa abierto al exterior, y un exclusivo y discreto Convention Center comparten un edifi cio singular, de líneas modernas y elegantes, que se integra de forma armónica –gracias a su particular diseño– con un entorno absolutamente natural.
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Ron Dos Maderas PX, el mejor ron de España
24 de Junio de 2010
El ron Dos Maderas PX pertenece a las bodegas Williams & Humbert, bodegas situadas en Jerez (España) y que en la actualidad son propiedad de la familia Medina. Por lo tanto podriamos decir que muy posiblemente este ron Dos Maderas PX sea probablemente el mejor ron de España.
El ron Dos Maderas PX es un ron añejo con un proceso de triple crianza que consiste de las siguientes fases. La primera fase tiene su lugar en su origen; Guyana y Barbados. Allí el ron envejece cinco años. Tras este período de tiempo el ron es trasladado a las bodegas que Williams & Humbert tiene en Jerez. Allí, primero pasará tres años en barricas en donde maduró un mítico vino Jerez, el Palo Cortado y posteriormente y como tercera fase de su crianza, el ron pasará varios años en otras barricas, esta vez en unas en las que maduró un Pedro Ximénez (de ahí la denominación P.X. en el nombre de este ron).
Caviar de Riofrío, ¿el mejor caviar del mundo?
17 de Junio de 2010
La pregunta que encabeza este artículo: ¿El mejor caviar del mundo? Adquiere un nuevo sentido si pensamos que la procedencia de este caviar de Riofrío está lejos de las que podriamos pensar: centro de Asia y oeste de Europa.
Riofrío es una pequeña localidad de Granada (España) donde se encuentra ubicada la empresa de la familia Domezain, Piscifactoría de Sierra Nevada SL, pioneros en ser los primeros en tener una piscifactoría comercial en España e instalada en Riofrío desde 1964.
En plena Sierra Nevada la empresa cría un esturión propio del país de la especie Acipenser naccarii cuyas hembras tardan una media de 18 años en producir las selectas y esperadas huevas.
Expertos de Irán y Rusia junto a investigadores nacionales han tardado más de 15 años en disponer del primer caviar. Un caviar que es el único del mundo ecológico al ser el único que no lleva conservantes. Numerosas certificaciones y sellos de calidad como el certificado del CAAE así lo confirman.
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Angulas de Aguinaga, las mejores angulas del mundo
16 de Junio de 2010
¿Es justo el reconocimiento de que las angulas de Aguinaga son las mejores angulas del mundo? Vamos a verlo.
La localidad o barrio de Aguinaga se encuentra en la provincia de Guipúzcoa (España), situada en un enclave privilegiado para el desarrollo de la pesca de las angulas, a orillas del río Oria por cuyo cauce pasan la mayoría de Anguilas que recorren dicho río. El paso del tiempo ha hecho que los habitantes de la zona sean expertos pescadores de tan suculuento manjar.
Aunque es la explotación de la empresa de Raimundo Azpíroz (Angulas Aguinaga, S.A.) quien desarrolla toda una industria en torno a la pesca de la angula. La empresa se desarrolló especialmente a partir de la idea que tuvo el padre de Raimundo Azpíroz, Marcelino Azpíroz, y que no fué otra que la de construir unos viveros para conservar y procesar las angulas de una forma más eficiente. Algo especialmente importante en la época en que crece la demanda y que no es otra que la Navidad.
Guisantes Lágrima de costa, el caviar vegetal
16 de Junio de 2010
Cuando hablamos del Guisante Lágrima de costa nos encontramos, sin duda, ante una verdadera delicatessen. Su elevadísimo precio (más de 200 euros el kilo) añade con razón la etiqueta de “los guisantes más caros del mundo“. Entre otros apelativos, en el mundo de los expertos gastronómicos se los conoce como el caviar de la huerta o caviar vegetal.
Este escaso manjar se encuentra al alcance de muy poca gente y podemos degustarlo en los más selectos restaurantes de algunos de nuestros mejores y más reputados cocineros, como Juan María Arzak, Martín Berasategui o Pedro Subijana.
El Guisante Lágrima de costa crece en la explotación Aroa de Getaria, Guipúzcoa y, como pueden imaginar, se trata de un cultivo muy limitado y totalmente artesanal, tanto su cultivo y recolección como su cuidadísima manipulación. La tarea de recolección comienza el 15 de febrero y finaliza el 15 de junio. En las vainas se pueden extraer de 12 a 14 guisantes, pero es tan delicada esta labor que de cada kilogramo que se recoge solo se podrán aprovechar unos 80 ó 90 gramos de estos selectos y delicados guisantes en perfecto uso para su posterior venta.
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Agua Mondariz
16 de Junio de 2010
Agua Mondariz le debe su nombre a la ubicación donde se encuentran los manantiales de donde la extraen, entre las localidades de Mondariz y Mondariz Balneario (Pontevedra).
El médico mondarizano, D. Domingo Blanco Lage fue el que hizo resurgir el uso de las aguas de Mondariz en el siglo XIX, porque observó que sus vecinos usaban las aguas para curar sus heridas dermatológicas.
Pero sería el D. Enrique Peinador Vela y su familia los que solicitarían la declaración de utilidad publica de las aguas. Ya en el año 1877 se envasa el agua mineral del manantial en la planta de envasado que se encontraba en ese momento junto al manantial.
Agua Mondariz ha estado ligada durante muchos años al más moderno centro Balneario terápico de Galicia, el Balneario de Mondariz que está en el Valle del Tea.
A lo largo de la historia han sido muchos los personajes históricos que han disfrutado de las cualidades terapéuticas del Agua Mondariz, por citar algunos; Isaac Peral, Arniches, Primo de Rivera, Castealo, Castelar, etc.
Whisky Embrujo de Granada
10 de Junio de 2010
Whisky Embrujo de Granada es un grandísimo malta elaborado, tal y como su nombre indica en Granada (España), que en la actualidad es conocido por ser el primer whisky puro de malta español.
El agua de Padul, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada es lo que le confiere la altísima calidad a este gran whisky español, la calidad de su agua no tienen nada que envidiar a la utilizada de las altas tierras escocesas.
Tras seis años de durisimos estudios, experimentos, investigaciones, esfuerzos y tentativas se encontró el lugar idóneo y las fórmulas adecuadas para empezar a desarrollar lo que finalmente seria este Whisky Embrujo de Granada. En Mayo de 2001, en la localidad de Padul, en el valle de Lecrín acogió la creación de Destilerías Líber. Enclave donde poco después se consiguió la primera gota de este malta para que reposase en la bodega tras muchos años de trabajo. La cebada malteada también fue seleccionada en campos cercanos con mimo y cuidado.
Aplicando la tradición de siglos atrás, la malta es trasladada del silo al molino para convertirla en harina, para que mezclándola con el agua de Padul se transforme en un mosto azucarado, translúcido y dulcemente oloroso.
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Valdubón Diez VX
10 de Junio de 2010
El proyecto Valdubón Diez nació para celebrar el décimo aniversario de bodegas Valdubón, querían realizar un proyecto único y original, y para ello han contado con la participación de diez personajes relacionados con el mundo del vino para que les ayudaran a crear un Vino Diez.
Cada uno de ellos ha aportado su punto de vista y su perspectiva sobre un mismo tema.
Jesús Ramiro. Chef del restaurante Ramiro´s de Valladolid: “Para mí un Vino Diez, es aquel que tiene buen cuerpo, con una entrada ligera y a la vez persistente, con un retronasal que marque bien la nariz“.
Custodio López. Sumiller del restaurante Zalacaín de Madrid: “Para mí un Vino Diez, es aquel vino que me da placer fundamentalmente, pero sobre todo que tenga finura, que tenga elegancia, que tenga equilibrio y que tenga amabilidad“.
Meritxell Falgueras. Sumiller y periodista: “Un Vino Diez es aquel que piensas que no se acabe la botella, que te hace vibrar, que te emociona. Como uno de esos besos que te toca por fuera y sobre todo por dentro“.
Palacio Rural San Benito
09 de Junio de 2010
El Palacio Rural de San Benito es un paraje único para el turista rural, reconstruido sobre el palacio de Cazalla de la Sierra, se encuentra ubicado en un mágico lugar de la Sierra Norte de Sevilla en la Andalucia más serrana y profunda, inmerso en un entorno maravilloso donde disfrutarás de su gente, historia, tradiciones y por supuesto de su naturaleza con innumerables actividades al aire libre.
En sus orígenes fue dedicado como Hospital de Peregrinos que hacian la Ruta del Camino de Santiago. Construido a finales del siglo XV por la Orden de Calatrava, se encuentra situado a la entrada de la población sevillana de Cazalla de la Sierra.
Sus actuales propietarios Manuel Morales de Jódar y Carlos Marañón que adquirieron el Palacio Rural San Benito en 1997, han llevado a cabo una estupenda restauración y construcción del actual inmueble. Tras muchos años de abandono, los muchos y distintos usos del edificio hicieron difícil y costosa la recuperación del Palacio.
