Turrón artesano Cala-Millor
15 de diciembre de 2011
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Alimento saludable
El Turrón Artesano es un alimento de gran poder energético rico en proteínas y en fibra dietética, destaca la presencia de calcio y hierro así como los ácidos grasos, esenciales para la dieta humana. Una de las características más importantes del Turrón, es la ausencia de colesterol.
El turrón Artesano, se elaboran con ingredientes naturales de gran calidad: almendra, base del turrón tiene una composición de ácidos grasos semejante a la del aceite de oliva , la miel y el azúcar. Es un alimento 100% natural.
Maison Cailler, la nueva marca de chocolate de lujo de Nestlé
27 de octubre de 2011
El mercado del lujo y los productos premium parecen estar en alza. Cada vez más, las marcas apuntan eventualmente hacia un posicionamiento superior lanzando ediciones limitadas, colecciones de lujo y productos estrella. Pero si la hazaña viene a manos de una marca de chocolate de gran consumo, la cosa se pone golosa.
Nestlé acaba de lanzar una nueva marca, bajo el paraguas de la marca madre, de chocolates de lujo. Leer el resto de este artículo »
Pastelería Escribá, los pasteles más caros del mundo
15 de octubre de 2011
Los pasteles también tienen su marca emblema, una pastelería barcelonesa que hace de sus creaciones verdaderas obras de arte. Si bien sus tartas son para gente original y atrevida, sus diseños son absolutamente personalizados para la persona y ocasión: espectaculares tartas de boda, pasteles de cumpleaños o de nacimiento… todos son reinterpretados por la tradicional pastelería y elevados a la categoría de creación.
Día del Padre, felicítale con Bombonias
14 de marzo de 2011
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Se acerca el Día del Padre y seguro que ya estás dándole vueltas qué puedes regalar a esa persona tan especial que tenemos en nuestra vida. Las ideas son las de siempre: una corbata, una colonia… ¡rompe con la monotonía y regala dulces!
Ahora llega Bombonias, un nuevo concepto de chocolate que, sin duda, es el regalo perfecto para un día tan especial. La marca 1880 lanzó en Navidad este producto que es una delicia para cuantos las prueban.
Panettones de Torreblanca
20 de diciembre de 2010
El gran Paco Torreblanca a través de la tienda virtual de la pastelería TOTEL nos ofrece los que algunos consideran como los mejores panettones que se realizan en nuestro país. Considerado en su país de origen como el dulce típico de Navidad, el panettone cada año va ganando nuevos adeptos por estas tierras nuestras.
Los panettones de Torreblanca llaman la atención exteriormente cuando se los compara con los tradicionales, los de Torreblanca son ligeramente más estilizados y delgados, con una cúpula brillantemente glaseada salpicada de azúcar. Su interior alberga una deliciosa sucesión de sensaciones. Sensaciones aromáticas gracias a la cuidadosa incorporación de especias, sensaciones táctiles al notar la esponjosidad de su masa, sensaciones visuales al contemplar los trocitos de chocolate, almendra, naranja y por último las más importante, las sensaciones que nos transmite al probarlo. Sencillamente magistral, perfecto amargor de la naranja, jugoso, aromático. Extraordinario.
Bombonias de 1880
14 de diciembre de 2010
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No son bombones, son Bombonias. Siguiendo la tradición de sus chocolates, la marca más consolidada de turrones, 1880, ha lanzado como novedad para estas navidades un nuevo concepto de bombones: Las Bombonias.
Este producto se realiza con los mejores ingredientes y un cuidado proceso de elaboración. Primero, se seleccionan las Almendras Marconas y se tuestan; a continuación se recubren de azúcar caramelizado, de ahí que sea un producto crujiente. Luego, las almendras crujientes se cubren de chocolate blanco y finalmente se espolvorea aromático cacao por encima. El resultado es una espectacular mezcla de sabor, con una textura única.
Turrón A. Mira Monerris, ¿el mejor turrón del mundo?
17 de noviembre de 2010
Desde 1893 la empresa A. Mira Monerris fabrica el que está considerado por muchos como el mejor turrón del mundo. Anque tal aseveración es, como en tantas ocasiones, quizás poco precisa porque cada uno tenemos nuestros gustos. Tantos como tipos de turrón existen en nuestro país: de Jijona, de Alicante, de yema, a la piedra, de guirlache, de avellanas, etc. En cualquier caso es indudable que estamos ante un turrón extraordinario y, posiblemente, el mejor del mundo.
A. Mira Monerris lleva más de 100 años ofreciendo el que es posiblemente uno de los mejores turrones de España y del mundo. A. Mira Monerris sigue vendiendo sus turrones, y otros dulces típicos navideños (atención a sus mazapanes), en sus dos únicas tiendas que tiene la empresa en Santander. Una de ellas en la calle Amós de Escalante y la otra en la Plaza del Cuadro. Aunque a través de su página web se pueden comprar online los turrones de Monerris.
Bombones Lindt Swiss Luxury Selection
18 de octubre de 2010
La caja de bombones Lindt Swiss Luxury Selection está elegantemente presentada gracias al uso de elegantes tipografias y una bonita gama de colores con especial uso de los dorados. En su interior se descubren unos bombones que parecen estar hechos de forma artesanal. Aunque hay marcas de chocolates de reconocido prestigio en cuanto a su calidad, en esta ocasión una marca como Lindt demuestra con una nota altísima como se puede producir un extraordinario chocolate a un precio contenido.
En el interior de las cajitas de Lindt Swiss Luxury Selection se pueden encontrar ocho clases de bombones:
Pastelería TOTEL by Paco Torreblanca
04 de abril de 2008
Hablar de la Pastelería TOTEL es hablar de Paco Torreblanca, su alma y fundador. Considerado como uno de los mejores pasteleros del mundo es cabeza visible de una “dulce” empresa familiar donde el arte culinario se escribe con letras mayúsculas.
La historia de TOTEL se remonta al año 1978 en Elda, Alicante donde el maestro Torreblanca no guarda secretos para elaborar un producto totalmente artesano, minucioso en todos sus detalles y realmente vanguardista para la época. El secreto, una materia prima de la mejor calidad y un amor incondicional por lo que hace.
Pierre Hermé
02 de enero de 2008
Pierre Hermé (Colmar, 1961) es un maestro del difícil arte de la pastelería. Dada su enorme creatividad en su país (Francia) es considerado y llamado ‘el Picasso de la pastelería‘. Tan sólo hay que dar un paseo por los productos que pueden verse en su página web para entender tal calificativo.
Pierre Hermé comenzó su carrera a la edad de 14 años como aprendiz de Gaston Lenôtre. A los 20 ya era jefe de repostería. En 1996 junto con su socio Charles Znaty fundan la pierra tienda Pierre Hermé en Paris. Dos años más tarde (1998) abren la primera Pierre Hermé en Tokio. A las cuales les siguen nuevas tiendas de repostería en Francia.
