Cointreau Privé 2, un bar privado con el sello de Alexis Mabille
19 de diciembre de 2011
Para su segunda edición, el bar Cointreau Privé 2, ha sido pensado por el estilista Alexis Mabille. Situado en el corazón del triángulo de oro de París, este lugar efímero seducirá por su decoración, sus cócteles tradicionales y modernos, y su lado más confidencial.
Cointreau abre un segundo bar efímero, situado en la calle Danielle Casanova de París. Bautizado con el nombre de Cointreau Privé 2, esta nueva edición va a dar mucho que hablar, entre los amantes de lo estético, y de los ambientes más selectos. El diseñador ha creado un interior elegante, extravagante, y con toques de Art Decó, inspirado en el período restrictivo de los años 20. En este marco, encontramos la pajarita, sello indiscutible de Alexis Mabille. Aquí también volverán a organizarse las veladas especiales Cointreau Bow Tie Club. Leer el resto de este artículo »
Fleur de Lis, el mejor cóctel de Londres
03 de octubre de 2011
Una de las costumbres que cultivaban nuestros padres y que ha caído en desuso, es disfrutar del arte de la coctelería. Protagonistas de los salones, toda clase de mezclas hechas de zumos, licores, y frutas, quizá con un toque de seltz, se consumían a diario en aquellos elegantes lugares de reunión, donde la sociedad se daba cita. Pocos han sobrevivido al imparable empuje de bares de copas y discotecas. Paradigmático el célebre y ya histórico Chicote de Madrid, que desde los años 30 resiste el ataque de las nuevas tendencias, y sigue siendo lugar de culto entre personajes de la bohemia y las artes españolas.
Fiel guardián de sus tradiciones, El Reino Unido, y su capital, Londres, siguen conservando sin embargo multitud de salones de cóctel de todo tipo. Muchos de los hoteles de lujo ofrecen en sus bares completas cartas donde puedes encontrar una amplia selección. Leer el resto de este artículo »
Bar d’Eau en el Trump SoHo de Manhattan
27 de julio de 2011
Bar d’Eau en el hotel Trump SoHo de Manhattan es un auténtico refugio de lujo urbano, donde poder refrescarte en verano con los mejores cócteles.
El Bar d’Eau se encuentra en la séptima planta del hotel Trump SoHo, tiene 6.000 metros cuadrados y se encuentra al aire libre. Tiene una piscina con cascada donde los huéspedes pueden relajarse mientras se degusta un cóctel, o tumbarse para disfrutar también de las vistas.
Boadas, una coctelería con historia en Barcelona
21 de julio de 2011
Situada en las Ramblas y tal vez en todas las guías de la ciudad, la coctelería Boadas sigue siendo uno de esos rincones mágicos de la ciudad. Pequeño y coqueto como una joya, Boadas no entiende de modas ni tendencias, pese a ser seguramente uno de los bares más cool de Barcelona. Todavía conserva ese porte y elegancia caduca de los años 30, condensándolo todo en su pequeño local de barra de madera, taburetes circulares y barmans en esmoquin que parece sacado de una novela de Scott Fitzgerald.
41º, cócteles y snacks según Ferrán Adrià
18 de enero de 2011
El espacio 41º está ubicado dentro del mismo local, situado en la Avenida del Paralelo, número 164 -Edificio Flotats- (Barcelona), y compartirá ubicación junto al espacio TICKETS, la propuesta sobre tapas de Ferrán Adrià. Este último espacio todavía no ha abierto sus puertas (tiene previsto hacerlo en febrero de 2011) y hablaremos de él en un próximo artículo. Ambos proyectos se comunicarán entre sí por un pasillo interior.
El proyecto en su conjunto está impulsado por los hermanos Adrià (Ferrán y Albert) y los hermanos Iglesias (restaurante Rías de Galicia).
Los cócteles más caros del mundo, auténticas joyas ¿de la mixología?
03 de enero de 2011
Hace algunos días ha caído en mis manos un artículo en el que proclamaban al Ritz Sidecar cóctel, del Hemingway Bar de París, como el cóctel más caro del mundo, su precio es de 371,62 Eur ($515), y sus ingredientes son Cointreau, zumo de limón, y el cognac 1830 Ritz Reserve. Cognac hecho con uvas de vides antes de que fuesen devastadas por la filóxfera en 1830, de este cognac se conservan muy pocas botellas.
Este artículo me ha despertado cierta curiosidad, y me ha llevado a realizar una pequeña labor de investigación, que ha consistido en buscar los cócteles más caros del mundo, para así confeccionar un pequeño ranking con ellos, poder compararlos y ver si, la relación calidad/precio es proporcionada.
He estado buscando y buscando, durante días, y he encontrado muchos que hacen que el Ritz Sidecar cóctel se quede corto, vamos, de los más normalitos que hay en el mercado.
IDEAL Cocktail Bar, Barcelona
10 de marzo de 2010
Hace ya algún tiempo que quería escribir este post, quizás por la idea de querer compartir con todos, una de mis pasiones o por el mero hecho de transportarme, en horas de oficina hasta este templo de la coctelería en Barcelona.
Este mítico local de Barcelona, abrió sus puertas allá por el 1931, de la mano de Antonio Gotarda, un emprendedor, que quiso plasmar su visión de la coctelería de lujo en la ciudad Condal, debido a los duros tiempos que corrían y a la ley seca en Estados Unidos, que limitaba las exportaciones y el abastecimiento en toda Europa, comenzó su andadura con una solo botella de Whisky.
Hoy en día y tras tres generaciones, las cosas han cambiado, su nieto, José María Gotarda continúa con la tradición y las riendas del negocio, manteniendo y aumentando el brillo de este clásico local. Nacido entre cocteleras, agitadores y vasos de mezcla, con tan sólo 17 años ganó el I Concurso de Coctelería Joven de la Escuela de Restauración de Sant Pol de Mar, tras acabar sus estudios trabajó en el Hotel Palace, en el cocktail Bar Balmoral de Madrid y también en el Hotel Warwick de París, viajó a Canadá y regresó a España para ocuparse del negocio familiar.
Licores Entropia, licores Premium exóticos e intensos
23 de noviembre de 2009
Entropia trae una atrevida gama de licores surgidos de la fusión de exóticos ingredientes naturales (ginseng, guaraná y café) con la elaboración artesanal de licor. El resultado son tres licores muy suaves con un atractivo extra: propiedades energéticas que varían en intensidad dependiendo de la elección.
Entropia se elabora de forma totalmente artesanal, con ingredientes naturales, sin aromatizantes, colorantes ni aditivos. Entropia fusiona las conocidas propiedades de sus principales ingredientes (ginseng, guaraná y café) con un proceso de elaboración artesanal, para crear una nueva categoría de licores premium que abren caminos apenas explorados y nos ofrecen experiencias y sensaciones nuevas.
La base de todos los licores entropia es el aguardiente de orujo de la máxima calidad. Un aguardiente destilado en Galicia a partir de orujos de uva seleccionados, mediante una forma de destilar tradicional, en la que se aprovecha sólo la parte central de cada destilación. Así se obtiene un destilado de la mejor calidad, delicado y fragante, que permite obtener unos licores muy aromáticos y suaves.
