Del Posto, el restaurante más caro de Nueva York
09 de septiembre de 2011
Mario Batali, para el que todavía no le conozca, es un reputado chef (nacido en Seattle, el 1960) especializado en cocina italiana y copropietario (su socio es Joe Bastianich) de 14 restaurantes en Nueva York. Cuenta además con restaurantes en Las Vegas, Los Angeles y Singapur.
De entre todos estos, el que más “destaca” (evidentemente, con el respeto que se merecen los demás) es el restaurante “Del Posto” que, se trata del restaurante más caro de Nueva York.
Solo per Due, el restaurante más pequeño del mundo (Italia)
22 de febrero de 2010
A una hora en coche de la capital italiana se encuentra Solo Per Due, el restaurante más pequeño del mundo. Con solo una mesa, este restaurante sirve sus deliciosos alimentos a tan solo dos personas. Solo Per Due se encuentra en un pequeño pueblo italiano llamado Vacone, en la provincia de Rieti.
Este restaurante esta situado a 68 kilómetros al norte de Roma, en una villa del siglo XIX rodeada por un entorno privilegiado. Cabe destacar los suelos de mosaico de esta villa, y los enormes jardines, en los que podemos encontrar una amplia variedad de palmeras provenientes de todo el mundo.
Una vez en el restaurante, en verano, se puede disfrutar de una copa de vino en la terraza, con bonitas vistas del valle, pero si elegimos el invierno, nada mejor que tomar un aperitivo enfrente de una cálida chimenea.
Restaurante Dal Pescatore
26 de enero de 2009
Si parece claro que en España es Carme Ruscalleda la cocinera mejor considerada, respecto a las cocineras italianas el debate está más abierto. Sin duda, una de las que está en el grupo de cabeza es Nadia Santini, que ha acabado por convertir Dal Pescatore, una trattoria tradicional familiar, en uno de los mayores referentes de la cocina italiana.
Ubicado en Runate (Mantua), en la región de la Lombardía, y rodeado de otras buenas opciones culinarias, como la vecina Ambasciata (el peculiar restaurante de los hermanos Tamani), Dal Pescatore ofrece una cocina nostálgica, con gran protagonismo para el producto, y tan refinado y elegante en sala –y jardín- como en el plato.
