La selección del Sibarita (II)
13 de Septiembre de 2007
Fila superior:
- Cinturón de Bulgari (271 euros)
- Caviar Beluga de Azerbayán (155 euros)
- Jamón Ibérico de Campo de Nico Jamones (185 euros)
- Trufa Especiada con crema de romero (10,02 euros)
Fila inferior:
- Aalto P.S. 2003 (65 euros)
- Camisa colección 2007/08 de Roberto Cavalli (299 euros)
- Reloj modelo Madison de Gianni Versace (2.949 euros)
- Viña de la Mata. Reserva privada 1970 (59 euros)
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Caviar Royal Beluga de Kaspia
20 de Junio de 2007
Desde 1927 la casa francesa Caviar Kaspia lleva exportando caviar a todo el mundo. De entre sus productos hemos elegido el Royal Beluga.
El Beluga es el más grande de los esturiones del mar Caspio. Pueden llegar a medir seis metros y vivir más de cien años. Aunque sobre todo es conocido por su peso. Pueden llegar a pesar ochenta kilos. Debido a su gran tamaño, el Beluga tiene las huevas más grandes, que son las más preciadas por su grano grueso, fina piel y aroma. El color de este caviar varia desde el gris claro hasta el negro. Dentro de los Belugas existe una selección llamada Beluga real (Royal Beluga). Su caviar, de un color gris claro es el más apreciado. De sabor delicado, graso, de gusto final casi dulzón. Combina a la perfección con vodka y champagne.
El precio de este caviar de Royal Beluga está en los 6.000 euros el kilogramo. Se puede adquirir en pequeñas latas de 30 gramos (180 euros), 50 gramos (300 euros), etc. hasta las latas de 500 gramos que cuestan 3.000 euros.
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