Cavalli Tenuta Degli Dei, un vino elegante
15 de septiembre de 2011
Tenuta Degli Dei da nombre a un ejemplar vino toscano germinado en los soleados viñedos de Florencia. Su privilegiada cuna le aportan aroma y sabor y un equilibrado maridaje entre complejidad y finura al paladar. Fruto de la cosecha de 2007, cuando las viñas plantadas en 2000 alcanzaron su esplendor, el vino combina las variedades Merlot, dos tipos de Cabernet, Pétit Verdot y Alicante. El coupage ofrece un aroma floral y un sutil sabor a fruta fresca que sólo se obtiene tras un cuidado y complejo proceso: selección, recolección y tratamiento son claves para la vida posterior del elixir. Leer el resto de este artículo »
Hotel Atrio de Cáceres, un hotel con premio
16 de agosto de 2011
El Hotel Atrio de Cáceres ha recibido el pasado mes de julio el Premio FAD de Arquitectura 2011, uno de los más prestigiosos galardones ofrecidos a la disciplina en España. Y es que no hay mas que verlo; el hotel diseñado por los arquitectos españoles Emilio Tuñón y Luís Mansilla sorprende por la estructura vanguardista de la rehabilitación de este emblemático edificio, que anteriormente fue una vivienda unifamiliar. Leer el resto de este artículo »
Bodega Abadía Da Cova innova de la mano de ‘Martín Berasategui System’
12 de mayo de 2010
Con mucho entusiasmo y seguros de nuevas e importantes aportaciones al mundo del vino de la nueva botella Martín Berasategui System la bodega Abadía Da Cova ha elegido este innovador envase para cuidar de sus preciosos y reconocidos caldos.
Esta bodega de la más tradicional Ribera Sacra, con sus paredes repletas de premios y reconocimientos internacionales, es una vez más la primera, como ya lo fuera tras su fundación en 1958 al elaborar un Albariño a partir de un viñedo de 23 años que fue embotellado en botella bordelesa, hoy día cosa común en varias bodegas.
Abadía Da Cova, con la adopción del nuevo envase, se convierte así en la primera bodega gallega en apostar y creer en la innovación y el avance tecnológico que supone la botella ‘Martín Berasategui System’, que llega para revolucionar el estático mundo de los envases de vino. Esta revolución se debe a que la propia botella actúa como decantador gracias a su forma especial, con una cavidad inferior que evita que los posos e impurezas del vino salgan al exterior. Gracias a esto ya no es necesario filtrar el vino en bodega, evitando así uno de los procesos más antinaturales durante la elaboración del vino y permitiendo, por tanto, un mayor respeto al origen y la naturalidad del producto.
