Selección de Cava. Navidad 2007 (II)
11 de Diciembre de 2007
Fila superior:
- Llopart Ex Vite Brut
- Agustí Torelló Reserva Barrica
- Freixenet Reserva Real
- Juve y Camps Milesimé. Brut Gran Reserva
Fila inferior:
- Raventos i Blanc Personal “Manel Raventós” Gran Reserva Brut Nature
- Alta Alella Mirgin rosado
- L’O de l’Origan Brut Nature
- Dioro Baco Extra Brut
nota: La serie ‘Selección de Cava. Navidad 2007‘ constará de tres artículos (24 cavas en total). Tras la publicación del tercer artículo se realizará una encuesta para valorar qué cavas de los citados os han gustado más.
Por Jota
Categoría: Seleccion
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Artículos relacionados
19 de Diciembre de 2007 a las 15:44
Siendo algunos muy interesantes, me temo que en el mismo rango de precios tienes champagnes aun más interesantes.
IMHO el mayor lastre del cava es su concepción original como forma de darle salida a los vinos neutros de uvas locales (parellada y xarel·lo)… más o menos que están haciendo ahora los manchegos gasificando el airén.
Por contra el champagne tiene en general una base más sólida (pinot noir, pinot meunier o chardonnay) que da lugar a vinos con espuma pero mucho más estucturados.
Será por eso que los cavas mejoran barbaridades cuando se elaboran con estas otras variedades. Pero entonces entran en la gama alta y su precio desmerece frente al producto frances.
Las cosas como són.
19 de Diciembre de 2007 a las 16:10
Vamos a ver en un ratio calidad/precio el cava es bastante complicado competir con el. Hay caldos con denominacion de origen Champagne que te los venden a 25 euros y son bodrios, autenticos … con un cava de 25 euros haces maravillas, y sino prueba un Gramona III Lustros.
Lo de la Pinot Noir es cierto, pero el sobreprecio no lo merece. Eso si, si hablamos de calidad pura y dura sin hablar de precio … el Champagne barre …
19 de Diciembre de 2007 a las 23:44
Un Champagne de 50€, empieza a ser algo bueno,mientras que en un Cava por 20€ ya tienes algo bastante bueno.
24 de Diciembre de 2007 a las 15:51
Aunque es cierto que en el rango 25 a 30€ hay mucho champagne neutro de producción masiva, también es cierto que hay champagnes interesantes desde precios tan bajos como 18€ (Raoul Collet o Heidsieck Monopole por ejemplo).
No todo el champagne está en manos de LVHM, hay muchos productores independientes que hacen cosas interesantes a precios relativamente asequibles.
03 de Enero de 2008 a las 18:46
a mi personalmente me encanta el Ruinart Rosé. Y en cava, la reserva personal de Raventos está muy pero que muy bien.