http://www.sibaritissimo.com/restaurante-el-poblet/ El blog del Sibarita Thu, 09 Feb 2012 10:14:30 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 http://www.sibaritissimo.com/restaurante-el-poblet/comment-page-1/#comment-29349 Guía Michelin 2012 | Sibaritissimo Thu, 24 Nov 2011 23:03:28 +0000 http://www.sibaritissimo.com/?p=3427#comment-29349 [...] grandes aspirantes, Mugaritz y Quique Dacosta vuelven a quedarse a las puertas. La cocina sensible y evocadora de Andoni Luis Aduriz sigue sin [...] [...] grandes aspirantes, Mugaritz y Quique Dacosta vuelven a quedarse a las puertas. La cocina sensible y evocadora de Andoni Luis Aduriz sigue sin [...]

]]> http://www.sibaritissimo.com/restaurante-el-poblet/comment-page-1/#comment-27154 El mejor restaurante del mundo 2011 | Sibaritissimo Mon, 18 Apr 2011 21:41:32 +0000 http://www.sibaritissimo.com/?p=3427#comment-27154 [...] que disfruta en México del éxito ascendente (31º) de su Biko. En la segunda parte de la lista, Quique Dacosta (51º), Sant Pau (93º) y Akelarre [...] [...] que disfruta en México del éxito ascendente (31º) de su Biko. En la segunda parte de la lista, Quique Dacosta (51º), Sant Pau (93º) y Akelarre [...]

]]> http://www.sibaritissimo.com/restaurante-el-poblet/comment-page-1/#comment-21999 Premios San Pellegrino 2010. Los 50 mejores restaurantes del mundo | Sibaritissimo Mon, 26 Apr 2010 21:47:23 +0000 http://www.sibaritissimo.com/?p=3427#comment-21999 [...] hasta la 61ª posición curiosamente el año que consigue la estrella Michelin; nueva presencia de Quique Dacosta, que pierde 9 posiciones para quedar en el 70º, regreso de Santi Santamaría con su buque insignia [...] [...] hasta la 61ª posición curiosamente el año que consigue la estrella Michelin; nueva presencia de Quique Dacosta, que pierde 9 posiciones para quedar en el 70º, regreso de Santi Santamaría con su buque insignia [...]

]]> http://www.sibaritissimo.com/restaurante-el-poblet/comment-page-1/#comment-21442 Bichy Mon, 15 Feb 2010 19:11:55 +0000 http://www.sibaritissimo.com/?p=3427#comment-21442 Hacen una cocina imaginativa, con sabores, texturas y colores innovadores. El menu degustación de 9 platos y 2 postres tiene, a mi parcer altos y bajos. El servicio realmente magnifico. Seguramente las estrellas Michelin son merecidas, pero prefiero otro tipo de cocina algo menos técnificada tipo: Atrio (Caceres). Hacen una cocina imaginativa, con sabores, texturas y colores innovadores.
El menu degustación de 9 platos y 2 postres tiene, a mi parcer altos y bajos.
El servicio realmente magnifico.
Seguramente las estrellas Michelin son merecidas, pero prefiero otro tipo de cocina algo menos técnificada tipo: Atrio (Caceres).

]]> http://www.sibaritissimo.com/restaurante-el-poblet/comment-page-1/#comment-20900 Guía Michelin 2010 | Sibaritissimo Thu, 26 Nov 2009 11:18:53 +0000 http://www.sibaritissimo.com/?p=3427#comment-20900 [...] -4º puesto mundual- que en la Guía Michelin; la exuberante imaginación de Quique Dacosta en El Poblet (Dénia); los madrileños Sant Celoni (de Óscar Velasco, bajo la dirección de Santi Santamaría) [...] [...] -4º puesto mundual- que en la Guía Michelin; la exuberante imaginación de Quique Dacosta en El Poblet (Dénia); los madrileños Sant Celoni (de Óscar Velasco, bajo la dirección de Santi Santamaría) [...]

]]> http://www.sibaritissimo.com/restaurante-el-poblet/comment-page-1/#comment-20784 juan Sat, 14 Nov 2009 09:26:23 +0000 http://www.sibaritissimo.com/?p=3427#comment-20784 Ante todo decir que en El Poblet hay un equipio humano inigualable, conducidos por Quique, Juanfran y Ricard, se come muy bien y no es como en otros restaurantes que comes humo y hierbas, aquí comes un buen marisco, el mejor foie y también lo mas técnico, creo que combinar todo ésto no es facil y ellos lo hacen de maravilla, trabajando dia a dia. Este si que esun restaurante, que debería estar mas alto en los mejores restaurantes del mundo, que me dicen ndel servicio de sala, alquien conoce a alguien mejor que Didier?, yo no. Seguiremos yendo al Poblet forever. Ante todo decir que en El Poblet hay un equipio humano inigualable, conducidos por Quique, Juanfran y Ricard, se come muy bien y no es como en otros restaurantes que comes humo y hierbas, aquí comes un buen marisco, el mejor foie y también lo mas técnico, creo que combinar todo ésto no es facil y ellos lo hacen de maravilla, trabajando dia a dia.
Este si que esun restaurante, que debería estar mas alto en los mejores restaurantes del mundo, que me dicen ndel servicio de sala, alquien conoce a alguien mejor que Didier?, yo no.
Seguiremos yendo al Poblet forever.

]]> http://www.sibaritissimo.com/restaurante-el-poblet/comment-page-1/#comment-20215 maria del carmen Sat, 05 Sep 2009 18:06:04 +0000 http://www.sibaritissimo.com/?p=3427#comment-20215 El Poblet es un gran restaurante, veo críticas muy absurdas y de poca cultura gastronómica, entrando en temas familiares, yo soy cliente bastante regular y es una fiesta de sabores, de saber hacer, símpatia y un sitio sobrío y relajante. El Poblet es un gran restaurante, veo críticas muy absurdas y de poca cultura gastronómica, entrando en temas familiares, yo soy cliente bastante regular y es una fiesta de sabores, de saber hacer, símpatia y un sitio sobrío y relajante.

]]> http://www.sibaritissimo.com/restaurante-el-poblet/comment-page-1/#comment-20114 Adrian Wed, 26 Aug 2009 09:37:58 +0000 http://www.sibaritissimo.com/?p=3427#comment-20114 Gran restaurante, gran servicio y grandisimo producto. El Menu Nuevas Tradiciones me parecio fantastico, con un producto de muy alta calidad donde destacaria la Gamba Roja de Denia, las Navajas y la Cigala. Mencion aparte los arroces: Simplemente sublimes !!! El Menu Nuevas Tradiciones cuando yo lo comi fueron 9 platos + 2 postres lo que da una media de 9 Eur por plato, cosa que me parece una relacion super buena calidad-precio, teniendo en cuenta la calidad de los mariscos servidos, si bien es cierto que el precio se compensa con algun plato como la grasa de jamon o el cubalibre. Tambien merece una mencion el servicio de sala : Super profesional. Un gran servicio, serio, discreto y amable. Posteriores GT en la terraza exterior con posibilidad de alargar la sobremesa el tiempo deseado. Respecto a la propuesta de Sula en Madrid, me parece una barra con buen producto (faltaria mas siendo Joselito uno de sus socios), pero creo que ha sido un producto de moda y actualmente esta de capa caida. Gran restaurante, gran servicio y grandisimo producto.
El Menu Nuevas Tradiciones me parecio fantastico, con un producto de muy alta calidad donde destacaria la Gamba Roja de Denia, las Navajas y la Cigala. Mencion aparte los arroces: Simplemente sublimes !!!
El Menu Nuevas Tradiciones cuando yo lo comi fueron 9 platos + 2 postres lo que da una media de 9 Eur por plato, cosa que me parece una relacion super buena calidad-precio, teniendo en cuenta la calidad de los mariscos servidos, si bien es cierto que el precio se compensa con algun plato como la grasa de jamon o el cubalibre.
Tambien merece una mencion el servicio de sala : Super profesional. Un gran servicio, serio, discreto y amable.
Posteriores GT en la terraza exterior con posibilidad de alargar la sobremesa el tiempo deseado.
Respecto a la propuesta de Sula en Madrid, me parece una barra con buen producto (faltaria mas siendo Joselito uno de sus socios), pero creo que ha sido un producto de moda y actualmente esta de capa caida.

]]> http://www.sibaritissimo.com/restaurante-el-poblet/comment-page-1/#comment-19985 Jose Thu, 06 Aug 2009 16:48:46 +0000 http://www.sibaritissimo.com/?p=3427#comment-19985 El poblet me parece un sitio estupendo en el que de momento siempre me han tratado muy bien y su comidao me parece extraordinaria. Ya que estamos por la zona de la marina alta tambien os recomendaria un un bar muy sencillo pero donde te atenderan como si fuera tu casa y de comida totalmente casera, en el pueblo de Jávea en la zona de la costa L´Hellin se llama, en pocos sitios he probado bocadillos como los de ese bar y unas ensaladas a mi parecer perfectas. El poblet me parece un sitio estupendo en el que de momento siempre me han tratado muy bien y su comidao me parece extraordinaria.
Ya que estamos por la zona de la marina alta tambien os recomendaria un un bar muy sencillo pero donde te atenderan como si fuera tu casa y de comida totalmente casera, en el pueblo de Jávea en la zona de la costa L´Hellin se llama, en pocos sitios he probado bocadillos como los de ese bar y unas ensaladas a mi parecer perfectas.

]]> http://www.sibaritissimo.com/restaurante-el-poblet/comment-page-1/#comment-19820 clemente Wed, 22 Jul 2009 00:07:25 +0000 http://www.sibaritissimo.com/?p=3427#comment-19820 jose si tanto sabes del poblet preguntale a quique quien le mandaba a francia ha hacer cursos de cocina de esos aceleraos de 3000 euros cuando trabajaba aun de camarero en la pizeria que hay mas arriba del poblet , yo trabaje en la cocina y vi muchas cosas y no precisamente buenas y no es oro todo lo que reluce te lo digo por q lo he vivido , jose si tanto sabes del poblet preguntale a quique quien le mandaba a francia ha hacer cursos de cocina de esos aceleraos de 3000 euros cuando trabajaba aun de camarero en la pizeria que hay mas arriba del poblet , yo trabaje en la cocina y vi muchas cosas y no precisamente buenas y no es oro todo lo que reluce te lo digo por q lo he vivido ,

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