Restaurante Café de París
13 de Enero de 2007
Muy cerca de la playa de la Malagueta se encuentra el que hoy en día está considerado como el mejor restaurante de Málaga: Café de París.
El restaurante se encuentra distribuido en dos comedores, uno de ellos pequeño y acogedor, el otro, situado en la planta superior, tiene cabida para 24 personas. De ambiente encantador, silencioso, con buena distancia entre mesas, nos atreveriamos a decir que es incluso romántico. Ideal para parejas que deseen pasar una velada tranquila.
Al frente de la cocina se encuentra un gran chef como es José Carlos García que, desde que hace algunos años se incorporó al restaurante de su padre: José García Cortés, hasta hoy, el chef ha alcanzado una brillante madurez que se percibe en cada una de sus creaciones.
Creaciones atrevidas, sofisticadas, algunas insólitas, siempre exquisitas. Basadas en productos de raices andaluzas y cocina de mercado y siempre con materia prima de primerísima calidad, los platos del Café de París no dejan a nadie indiferente.
El restaurante cuenta con una buena y completa bodega con más de 400 referencias y un servicio atento y profesional.
Recomendamos: ajo blanco con orejones y vainilla, fritura de cigala de Málaga con crema de lechuga y soja, salmonetes de roca con arroz meloso de remolacha, bacalao confitado con naranjas al natural, pichón de Araitz con boletos. De postre: tocino de cielo con piel de naranja, caramelo y helado de mango. Sencillamente magnífico.
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13 de Enero de 2007 a las 11:09
En verdad que se escucha bien. Un verdadero regalo al cuerpo y, a trevés suyo, al alma. Y el menú, no puedo siquiera imaginar el bacalao sin comenzar a salivar. Gracias, os dejo mi voto del día de hoy.
14 de Enero de 2007 a las 12:24
Hola, te escribo aquí en plena campaña electoral del concurso de blogs de 20 minutos. Mi blog, III República (http://3-republica.blogspot.com/), se presenta y estaría encantado de que lo visitaras y, si te gusta, lo votaras. Y si en vez de votarlo, lo que te apetece es leerlo de vez en cuando, estaré igualmente encantado.
Perdona las molestias, pero las elecciones son así…
Un saludo,
hugo
14 de Enero de 2007 a las 21:49
Y yo seguiría recomendando; puesto que el restaurante es silencioso, un MP3 de oro y diamantes.
Vamos una minucia.
16 de Enero de 2007 a las 0:59
La otra Chilanga: Gracias por el comentario y el voto.
Hugo: Bienvenido. De todas formas si quieres comentar algo al respecto del concurso puedes hacerlo en el post sobre el concurso que todavía se puede ver en la primera página.
unjubilado: Tomo buena nota de ese MP3… ¡gracias!
16 de Enero de 2007 a las 11:10
No hay nada que agradecer; es, como pasar por aquí, un placer. Y, bueno, aprovecho para comentarle que desde ahora cada que pase por aquí no diré que le he votado, pero dejaré como prueba de que lo he hecho un comentario respecto al tema de su entrada (creo que será mucho más enriquecedor). Nos seguimos leyendo. Salud.
16 de Enero de 2007 a las 21:27
La Otra Chilanga, estoy totalmente de acuerdo con usted (¿me permite tutearle?). Estoy seguro de que sus comentarios enriquecerán Sibaritissimo.
Gracias por todo y un abrazo.
24 de Julio de 2007 a las 20:37
deseo entrar al club del sibarita. envienme informacion: claudia
24 de Julio de 2007 a las 21:26
Claudia,
¿Club del Sibarita? Bueno, de momento no tenemos, de todas formas… ¿podrías ampliar un poco más qué información estás buscando?
Gracias.
Saludos.
09 de Febrero de 2008 a las 20:13
ya esta, eso es todo???
Por fin hay un restaurante andaluz con productos andaluces de primer orden y nadie hace referencia a nada mas???
Por favor, en Andalucia estamos intentando que se nos escuche gastronomicamente, creo que el pescaito frito ya no es lo unico que sabemos hacer y si alguien se dieras una vuelta por aqui y comiera en nuestros restaurante se daria cuenta que hay muchos y buenos que no tienen nada que envidiar al resto de los de España.