Moët & Chandon. Cuvée Dom Pérignon 1998.
18 de Octubre de 2006
Este champán está elaborado con uvas de las variedades Pinot Noir y Chardonnay, cultivadas en la región de Champagne, en la tierra que rodea a la abadía de d’Hautvillers donde el monje benedictino Pierre Perignon dedicó gran parte de su vida la elaboración del champán y modernizar su método “Champenoise“. Perignon también fué el creador del tapón de corcho para los vinos espumosos. Desde entonces el mundo celebra con esta deliciosa bebida la mayoría de celebraciones.
El espumo de Moët & Chandon que nos ocupa es una delicatessen para los sentidos. Un placer delicadísimo. Y también un lujo…
De color amarillo pálido, predominan los aromas florales de tilo, anacardo y especias. Fresco, vital. De textura ligera. Armosioso. De un perfecto equilibrio hasta su cítrico y floral final.
Dom Perignon, ¿Posiblemente el mejor champán del mundo?
- Bodega: Moët & Chandon
- Añada: 1998
- Uva: Pinot noir y Chardonnay
- Denominación: Champagne
- Precio aprox: 100 euros.
Moët & Chandon. Cuvée Dom Pérignon 1998.
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21 de Octubre de 2006 a las 8:42
Buen champagne, aunque creo que algunas añadas anteriores están mejor para tomarse en este momento. A esta añada conviene darle todavía un poco más de tiempo.
Un saludo,
SobreVino
todovino.blogspot.com
23 de Octubre de 2006 a las 22:47
¿Tal vez el Rosé Vintage 1996?
Un cordial saludo.
25 de Marzo de 2007 a las 19:55
Yo pude tomar una vez un Rosé del 1988 y era increible, fue en casa de unos amigos de mis padres.
En mi casa una vez tuvimos la suerte de que en El Corte Inglés tenían una botella de 1996 mal marcada de precio y nos llevamos una botella de 110€ por 30€.
Este año he podido tomar un Ruinart Rosé en Navidad y me ha parecido incluso mejor que el Dom Perignon del 96.
25 de Julio de 2007 a las 10:37
Yo también he tenido la posibilidad de probarlo y es una delicia para el paladar.
25 de Julio de 2007 a las 15:24
Yo lo probé un par de veces y me parece lo mejor que hay en Champagne, sobre todo su modelo Rosé, aunque no cuesta 100€.