El chocolate más caro del mundo (V): NoKA
20 de Enero de 2007
El chocolate NoKA es conocido por ser uno de los más caros del mundo. Sus precios oscilan entre los 230 y… 1.500 euros por kilogramo.
Dicen que los productores de este chocolate viajan hasta las selvas más recónditas buscando el cacao más perfecto para fabricar el chocolate con el cacao “más raro y puro”.
El proceso de fabricación de su chocolate es largo y difícil. Proceso que comienza por la obtención del cacao de las plantaciones seleccionadas. Una vez que el cacao se ha limpiado y asado se machaca hasta obtener una pasta muy fina llamada licor del chocolate, después se agregan otros ingredientes, entre los que se incluyen azúcar y vainilla y se moldea la mezcla. Todos los grandes chocolateros se sienten orgullosos de este proceso. Y no es para menos, pues es el más importante.
Entre las variedades de NoKA se incluyen delicatessen como la “colección Vintage“. Un chocolate que “regresa al origen” del propio chocolate. Contiene un mínimo de un 75% de cacao originario de Venezuela, Ecuador, Trinidad y Costa de Marfil. Y la “colección Grand Cru“; exquisitas y finas trufas de chocolate negro hechas a mano.
¿Algún voluntario que se anime a probarlo y nos cuente su experiencia?
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20 de Mayo de 2007 a las 21:56
Un poquito de por pavor ante estos temas es lo que deberia sentirse.
La LOGSE no tiene la culpa en mi caso.
Todo el merito es mio.
20 de Mayo de 2007 a las 22:19
Por fabor.
Hay que reconocer que eres un tipo simpático
Saludos cordiales
21 de Mayo de 2007 a las 8:47
Buenos días, he visto el blog y me ha encantado pues soy una auténtica adicta al chocolate.
Lo único es q no comparto eso de q Pierre Marcolini sea el más caro del mundo, yo lo compro siempre q voy a Bélgica y no es q sea baratísimo pero me lo puedo permitir…
Conocéis de algún sitio en España q lo vendan???.
Un saludo y q tengan un día estupendo
21 de Mayo de 2007 a las 18:30
En su página online puedes comprarlo:
http://pierremarcolini-na.com/index.asp?
23 de Mayo de 2007 a las 7:59
chocoholic: Gracias por tu comentario acerca del blog. En cuanto a que el chocolate Pierre Marcolini sea el más caro debo decirte que no. En ningún caso aparece así en el blog. Es uno ‘de los más caros’ pero no ‘el más’.
Borjal84: Gracias por la dirección de compra.
Un saludos a todos.
30 de Mayo de 2007 a las 23:07
…muy interesante!!!
08 de Junio de 2007 a las 22:43
pues yo probe el chocolate, y es una de las cosas mas deliciosas que probe en mi vida ( bueno tenia que serlo por 599.99 Sus que pague :S) en fin todavia me guardo la mitad para alguna ocasion especial
09 de Junio de 2007 a las 9:41
Pero lei en la página que pone que se debe consumir un mes después de comprarlo como mucho.
16 de Junio de 2007 a las 16:44
[...] Fuente: Sabaritissimo [...]
18 de Abril de 2008 a las 1:12
Este articulo necesita ser revisado pues NOKA compra su cobertura de un chocolatero Frances de la region del centro de francia y esta gente no viaja para comprar el cacao ni lo procesa en chocolate del grano, solo compran chocolate por kilos, lo funden, templan y marketean brillantemente. Seria bueno que la persona que mantiene este blog verifique la informacion .. Un poco de google y una visita de dallasfood.org dara mas informacion
Atentamente