El Bulli, de nuevo el mejor restaurante del mundo
22 de Abril de 2008
Por tercer año consecutivo el restaurante El Bulli del cocinero catalán Ferrán Adrià ha sido nombrado el mejor restaurante del mundo.
El premio que lleva el nombre de S. Pellegrino en honor a uno de sus sponsors: San Pellegrino, lo organiza la prestigiosa revista británica Restaurant. En la edición de 2008 se han recogido más de 3.400 votos de la llamada The Nespresso World’s 50 Best Restaurants Academy. Una academia formada por casi 700 de los mejores críticos, chefs y restauradores más importantes del mundo, los cuales pueden emitir hasta cinco votos cada uno (en el caso de los chefs no pueden votar a sus propios restaurantes).
El restaurante británico The Fat Duck del genial Heston Blumenthal quedó en segunda posición mientras que el restaurante francés Pierre Gagnaire obtuvo el tercer puesto.
Cabe destacar que en la lista de los 50 mejores restaurantes de 2008 aparecen en unas destacadísimas posiciones dos restaurantes españoles más. Se trata de los restaurantes vascos Mugaritz (cuarto lugar) y Arzak (octavo lugar).
Enhorabuena a todos ellos. Especialmente al extraordinario trabajo de nuestros restauradores.
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22 de Abril de 2008 a las 17:54
[...] [...]
22 de Abril de 2008 a las 22:39
Felicidades al Bulli, a ver si algún día puedo ir a probarlo.
24 de Abril de 2008 a las 15:05
Tengo el placer de conocer y haber disfrutado los locales y la cocina de los 3 premiados españoles y suscribo totalmente la decision del jurado. Son 3 grandes templos que yo catalogo en el mismo orden. El Bulli es la sorpresa y la magia de una nueva cocina. Aduriz y su Mugaritz es la frescura y el entusiasmo, Juan Mari es el saber hacer. Felicidades a los 3¡¡¡ Y desde aqui animar a todos los que leen esto a que se regalen una visita a cualquiera de ellos.
24 de Abril de 2008 a las 19:26
Yo al Bulli llevo intentándolo unos cuantos años y es imposible.
03 de Mayo de 2008 a las 19:59
[...] El pasado 2 de mayo le dieron a José Luis Ruiz Solaguren, a Lucio Damián Blázquez, y a Jesús María Oyarbide (de Zalacaín, a título póstumo) unas medallas al mérito de la Comunidad de Madrid. Unos días antes una revista eligió por tercer año consecutivo a Ferrán Adrià mejor cocinero del mundo, no para este hombre. [...]
21 de Mayo de 2008 a las 17:14
[...] Pierre Gagnaire está considerado entre los 10 chefs más influyentes del mundo, su restaurante cuenta con tres estrellas michelín y en la última edicion de Los 50 mejores restaurantes del mundo que organiza la prestigiosa revista Restaurant obtuvo el tercer puesto, quedando por delante, recordemos, el británico The Fat Duck y, como no, nuestro El bulli. Maestro y gran difusor de la gastronomía molecular junto a Ferrán Adriá. Los libros en los que aparece (ver relación) son ya considerados entre los más importantes de la gastronomía europea. [...]
03 de Marzo de 2009 a las 17:25
[...] Tras su paso por diferentes “cocinas” tanto en España como en el extranjero, incluyendo el difícil mercado nipón donde Oriol Balaguer tiene un establecimiento propio, recibe varios galardones incluyendo el de Mejor Postre del Mundo en el año 2001 con “Las 7 texturas del chocolate” y Mejor Pastelero de Restaurante Español en 1997, coincidiendo con su estancia en El Bulli. [...]
26 de Marzo de 2009 a las 1:33
Muy buenos restaurantes pero sin duda entre los mejores 50 deberia de estar el Guggenheim Bilbao acargo de Josean Martinez sin lugar a dudas una gran experia la mejor cocina minimalista del mundo