14 de Enero de 2008
Octava edición limitada de Davidoff. 'Puro Dominicano'. Tradición. Únicos.
Publicado por Jota
Categoría: Delicatessen, Reseñas
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15 de Enero de 2008 a las 14:10
Completamente de acuerdo con Joe, los mejores cigarros puros los cubanos y en particular los Cohíba Black Churchill mís favoritos
15 de Enero de 2008 a las 15:33
Jota ahi va una ayuda…
Ron Matusalen, ya no se puede encontrar … el de Santiago de Cuba, el original (no el de ahora que es hecho en Rep. Dominicana). Si mal no recuerdo la familia cubano-americana se quedo con el nombre y ahora explota la marca desde Santo Domingo.
El ron mas sibarita posible que conozco es el Maximo de Havana Club.
De todas maneras reservo comentarios y anecdotas para el posible articulo. Eran simplemente un par de recomendaciones.
15 de Enero de 2008 a las 16:08
Eh! no te adelantes!!! que me estoy conteniendo con los rones!!
15 de Enero de 2008 a las 21:25
Otro ejemplo de “cuestión de gustos”:
En mi caso prefiero en las veladas tranquilas disfrutar de un cognac “low fire” (Richard Hennessy o Rémy M., alguno de la selección A. Hardy como el Grande Champagne o por supuesto un Hine Talent) un puro de duración y fortaleza media/alta, de carburación lenta para bocanadas largas y envolventes sin que su sabor se vea comprometido con el cognac, por el contrario: que ambos se complementen dando pié a descubrimientos insospechados en cada bocanada, para mí puede ser algún Edmundo o un D Nº4 o quizá un SigloVI (M. Cristo, Partagás y Cohiba)
Sin embargo para un ron -Nací en Venezuela así que me permitiré una pequeña licencia chovinista con vuestro permiso- como el Santa Teresa 1796, aunque no diría que no a ninguno de estos: El Dorado25, Edmundo Dantes15, Dillon Magnun, Sir Francis Drake o el sobre valorado, para mi, Habana Máximo.
En fin, para un ron y una velada mas movida me quedo con fortalezas mas fuertes como los Partagás P Nº2 o un M. Cristo Nº2.
Para un “after lunch” puede ser alguna de estas joyas: los Petit Robustos de Hoyo de Monterrey o los Petit Edmundo de M. Cristo.
Por otro lado no suelo fijar mi atención en la capa de los puros pues esta no tiene mayor influencia en el sabor o comportamiento del habano aunque si en su presentación y en menor medida en el aroma. No obstante los tonos color pardo oscuro o rojizos no son axioma de buena calidad. Donde fijo mis sentidos es en la tersura de la capa que es sinónimo de buena salud higroscópica y de conservación adecuada. No son menos importantes su brillo y aroma pero algo vital es que no existan micro agujeros en la capa pues esto puede ser un mas que elocuente signo de lasioderma serricone (gorgojo) jamás adquirir una caja de puros con agujeros o que tengan restos de color marrón oscuro en forma de polvo de café pues esto puede arruinar toda una cava, si no pregunten en la T1 de Madrid. No suelo palparlos salvo que sea necesario y sólo para comprobar su tacto JAMÁS para retorcerlos junto al oído, eso los puede estropear del todo además de ser un gesto burdo. Es preferible tener humidor y cava propia al igual que estanqueros fieles a la disciplina de calidad y que garanticen la temperatura y humedad correcta de los cigarros.
En otro momento si gustan puedo comentar mis preferencias de maridaje con whisky de malta escocés y los espléndidos Trinidad, Romeo y Julieta, Punch, H. Upmann, etc.
Un cordial saludo, joe
15 de Enero de 2008 a las 21:49
Joe, fantastica explicacion. Creo que al nivel de cualquier buen sumiller. Solo hay algo que no estoy de acuerdo. Con los rones yo en este sentido tiro mas para la isla. La caña de azucar de Cuba es bien especial. Dios stoy como Otro Marc … no puedor no puedor…. contenerme.
15 de Enero de 2008 a las 22:08
transamerican style
Bueno camarada de la sangre de la caña de azúcar… esperemos a Jota que se seguro nos proporcionará algún caldo para dar rienda suelta a los amantes del ávidos de ron.
Saludos y me alegro que te gustase mi apreciación sobre los habanos, aunque lo de sumiller -un gran honor claro- se lo dejo a un experto… o experta como Manuela Romeralo
16 de Enero de 2008 a las 13:54
Gran comentario Joe. A mi personalmente me has trasladado a una velada nocturna, junto al fuego, escuchando jazz y con una buena conversación o con la compañía de un buen libro.
Uf! y ahora…quién trabaja??
Se impone topic cobre ron. Ah! para JOe, porque no cuelgas las reocmendaciones de whiky en algún topic de malta que exista? el de Talisker, o el de Macallan. O abrimos uno nuevo, no?
en fin, que ya no puedo esperar…;)
16 de Enero de 2008 a las 14:01
Otro Marc: ¿Cuando dices ‘topic’ quieres decir ‘post’ o ‘artículo’? Creo que algunos usáis por aquí un lenguaje de ‘foro’ que no encaja exactamente con un ‘blog’ y eso, creo, puede despistar a mucha gente.
Si te refieres a que te gustaría que hubiera un post/artículo sobre ron (que no estoy seguro). Ayer se publicó uno.
Saludos.
16 de Enero de 2008 a las 15:24
Entendido. Me refería a artículo.
(Despiste mío el no verlo. AHora voy para allí)
Gracias y un saludo.
16 de Enero de 2008 a las 16:59
Felicitaciones. es una gran página.
Me gustaría saber si podemos reproducir algunas de sus notas en nuestro blog… o mantener algún tipo de link…
saludos
Pablo antillano
http://codigodebarra-revista.blogspot.com