Ya no es necesario ir a Bélgica para saborear el mejor chocolate. Ahora mismo, aquí, muy cerca tenemos un maestro chocolatero, su nombre Pedro Álvarez y su firma, Pancracio.
Si bien la historia de Pancracio es muy reciente su producto sabe a tradición y a esmero. Todo ello gracias a la dedicación y al cariño que pone en todo lo que hace un economista que un día decidió abandonarlo todo para crear un sueño. Un sueño dulce.
Detrás de una dura escuela en Nueva York, en la prestigiosa Bruno Bakery, donde Pedro descubre como sacarle todo el secreto al cacao, se esconde una fórmula de éxito y superación personal que da sus frutos en el 2003 cuando Pancracio nace con una primera y muy escasa producción de turrones y trufas de chocolate cuyos primeros clientes serían familiares y amigos. La alta calidad de estos chocolates junto con un contagioso entusiasmo por parte de Pedro Álvarez traspasa la frontera de la amistad y empieza a ser solicitado por cada vez mas clientes.
El éxito fue rápido e inesperado para esta joven firma de alta chocolatería que ofrece sus delicatessen a pocos pero escogidos puntos de venta. Chocolate de flores y frutos, Turrón de pimienta de Jamaica o las famosas Chocolivas… son algunos de los “sabores” que Pancracio nos invita a degustar, eso sí, si nos lo merecemos.
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¡Perfecto, no conocía la marca! Ahora que se me estaban acabando las tabletas de Marcolini que me agencié en París, creo que he encontrado un dignísimo sucesor. Esta misma semana busco un punto de venta !!
Dani: Me alegra de que descubras algo nuevo. Por cierto, si te animas a realizar una compra a través de su web te agradecería una mención sobre el “origen” de la compra. Te estariamos muy agradecidos.
Ya nos contarás.
Un cordial saludo.
Jota, no te preocupes que cualquier producto que compre después de haberlo visto por aquí tiene asegurada una mención sobre Sibaritissimo. En este caso, creo que me acercaré personalmente a uno de los puntos de venta y ten por seguro que les comentaré dónde lo he conocido.
Yo lo siento mucho, pero nunca comparé un chocolate con ese nombre con tan poco “glamour”, aunque me juren que sea el mejor chocolate del mundo.
Pues a mi Pancracio me gusta. No se es como rancio, antiguo, tradicional, diferente. Mejor que chocolates Jonathan o la Jessi no?
Este tema es recurrente pues para mi hay varios nombres de marcas de dudoso gusto…ejemplo
Johnie Walker – Juanito Caminante
Kiton – no me suena nada bien
Marcolin … ejem ejem
Embutidos Joselito … ¿y quien dice que no son los mejores? pero su nombre es todo lo contrario a Dutchy Original, o algo asi con mas marketing.
Pancrace Maître Chocolatier – a lo mejor asi le ves más glamour?¿
Apa a cuidarse que me he extendido demasiado¡¡¡
paquito el chocolatero, como la cancion de fiesta de barrio,,, jajaja
SI SEÑOR, ME HA GUSTADO ESO DE PANCRACE
No comprar un producto por su nombre, es una de las cosas más absurdas que he escuchado en mi vida.
A mi, cuanto menos me parece curioso.
Querido Borja cómete una tableta de Pancracio.
Yo no la quiero.
Prefiero un Pancrace au lait
Gracias
Si la pruebo ya os comentaré, pero no soy un amante del chocolate.
Yo no lo decía con mala intención, lo único es que si el producto es de gran calidad, que más da su nombre.
Querido amigo Borja: Yo tampoco lo digo con mala intención.Es una broma hombre
Saludos
Jota,
Soy un gran aficionado al chocolate y realizaré un pedido a través de su web, ya te contaré. Tú los has probado?
Saludos,
Blueberry: No, no los he probado. Si haces un pedido a través de su web te agradecería, si puedes, que hicieras mención -si es posible- de cuál fué el origen de esa compra. Te estariamos muy agradecidos.
Muchas gracias.
Un cordial saludo.
Jota,
Ya hice el pedido. Os mencioné. Ya te contaré que me parece.
Un terror. Como todo aquello producto del marketing de nuestros dias, mucho ruido y pocas nueces o lo que es lo mismo mucha imagen y nada de nada. Con un gusto muy british, por lo fancy pero mediocre se presentan diversos crunchys en un chocolate que sabe a chocolate pero que ni se acerca. La sal de chocolate, ni la probeis es un intento de escamas (muy machacadas)con aroma a paladin (no exagero). Alejarse de los bombones de vodka tambien parece una buena opcion, por cuanto el licor pasa por un disimulado licor suave e inexpresivo, el chocolate no lo vale. En fin, un desengaño para los verdaderos amantes del chocolate, si lo han probado de buena calidad y comparan, pero muy al gusto del publico actual. Mi recomendacion es que hay muchas otras opciones y sinceramente para ser nacional y no tener la maestria de otros chocolateros belgas o franceses, es excesivamente caro para lo que ofrece: un engaño en todos los sentidos.
Lo mío no es una opinión sino una pregunta:
“Los mejores” (madre mía qué poco me gusta esta expresión) bombones de licor?
Me he quedado en los Mon cherì, que me encantan pero estoy segura de que conoceréis algunos mucho mejores.
Gracias!