Champagne Bollinger 007 Quantum Of Solace
15 de Octubre de 2008
La última película James Bond, “Quantum of Solace”, todavía no ha salido a la cartelera, pero la prestigiosa marca de champagne Bollinger ya ha anunciado que va a producir una serie limitada, a solo 207 exclusivas botellas, inspiradas en la nueva entrega del más famoso agente secreto cinematográfico.
El champagne Bollinger no es la primera vez que aparece en una película de 007, ya que desde Moonraker (1979) ha formado parte en el atrezzo de varios filmes.
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Wine Spectator: los mejores vinos de 2007
28 de Febrero de 2008
Como cada año los editores de la prestigiosa Wine Spectator seleccionan los mejores cien vinos de todos los que han revisado a lo largo de los últimos doce meses. El año pasado Wine Spectator realizó más de 15.000 catas a ciegas de vinos de todo el mundo. De estas catas salió el dato asombroso de que más de 3.500 vinos obtuvieron 90 o más puntos (sobre una máximo de 100).
Para saber qué vinos eran los mejores de estos 3.500 se siguieron los siguientes criterios:
- Calidad (que es representada por la puntuación final).
- Valor (se tiene en cuenta el precio de lanzamiento del vino).
- Disponibilidad (este criterio mide la producción y la dificultad de su importación).
- Factor “X” (la intangible emoción).
La ecuación de estos cuatro criterios de selección determina la selección final.
En la lista de los 100 mejores vinos del pasado 2007 se hayan representados un total de trece países. Al contrario que el resultado de 2006, el pasado año deparó el origen más diverso de vinos desde la primera edición de estas distinciones, que fué en 1988. El promedio del valor de los vinos de 2007 es de 28 euros (32 euros en 2006) y la puntuación media de 93 puntos.
A continuación le dejamos con el Top 10 de esta extraordinaria selección:
1. CLOS DES PAPES
Châteauneuf-du-Pape 2005
Francia
98 puntos. 52 euros.
2. RIDGE
Chardonnay Santa Cruz Mountains Santa Cruz Mountain Estate 2005
Estados Unidos
95 puntos. 23 euros.
3. LE VIEUX DONJON
Châteauneuf-du-Pape
Francia
95 puntos. 32 euros.
4. ANTINORI
Toscana Tignanello 2004
Italia
95 puntos. 52 euros.
5. TWO HANDS
Shiraz Barossa Valley Bella’s Garden 2005
Australia
95 puntos. 40 euros.
6. CHÂTEAU LÉOVILLE LAS CASES
St.-Julien 2004
Francia
95 puntos. 59 euros.
7. TENUTA DELL’ ORNELLAIA
Bolgheri Superiore Ornellaia 2004
Italia
97 puntos. 99 euros.
8. MOLLYDOOKER
Shiraz McLaren Vale Carnival of Love 2006
Australia
95 puntos. 53 euros.
9. ROBERT MONDAVI
Cabernet Sauvignon Napa Valley Reserve 2004
Estados Unidos
95 puntos. 82 euros.
10. KRUG
Brut Champagne 1996
Francia
99 puntos, 165 euros
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Edición limitada ‘Escape Artist’ de Krug
12 de Diciembre de 2007
Se van acercando las fechas navideñas y a más de uno no le viene en mente algo especial que regalar. Si lo que buscas es algo exquisito, algo innovador y a la vez único, puedes empezar a replantearte la idea de regalar uno de los tres baúles más famosos. Estamos hablando de los tres modelos de baúles que han sacado al mercado la casa Krug, bajo el nombre de la colección ‘Escape Artist‘. Una edición limitada de 30 baúles. Unos baúles muy coquetos para esas pequeñas escapadas que surgen de vez en cuando y en las que más de uno quiere ir bien preparado. Tres diferentes modelos, con tres diferentes colores: plata, azul y rosa.
El baúl azul, es el baúl del hedonista, e incluye un cortador de puros de XCAR y un encendedor S.T. Dupont, un par de boquillas de puro, copas de baccarat, y dos botellas en su interior de Krug 1995. El baúl rojo, incluye cartas de póker, 200 fichas de profesional y dados de casino, copas de baccarat, junto con dos botellas de Krug Grand Cuvée. Por último, el baúl color plata, representa el estilo y el encanto, e incluye un sistema de vídeo moderno Samsung T9 MP3 con bluetooth, un sistema de sonido JBL, una cubitera, copas de baccarat y un par de botellas en el interior de Krug Rosé. En los tres baúles se incluye también una hielera para champán diseñada por François Bauchet.
Cada baúl de la colección Escape Artist tiene un precio aproximado de 15.000 euros.
Colaboración especial: El Placer de los sentidos.
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Guía Peñín de los vinos de España 2008
27 de Noviembre de 2007
El pasado 18 de octubre se presentó en el local ‘Moma 56‘ (Madrid) la nueva edición de la Guía Peñín de los vinos de España 2008. La guía Peñín es considerada como la referencia de los vinos de nuestro país. A través de sus 1.400 páginas podremos informarnos sobre los más de 8.000 vinos catados, reseñas de 13.000 marcas y 2.700 bodegas. Una verdadera enciclopedia de nuestro vino que es consultada por profesionales y aficionados y ya es toda una referencia a nivel internacional.
Como dato curioso y significativo de la valoración global que han obtenido los vinos analizados, comentar que en la edición de 2008 aparecen 727 referencias por encima de los 90 puntos de valoración. Todo un síntoma de la calidad y el buen hacer de nuestras bodegas.
Ésta edición incluye, con la compra de la Guía Peñín, una guía de bolsillo con los mejores vinos de cada zona así como un completo manual para iniciarse en el siempre interesante arte de la cata de vinos. La Guía Peñín 2008 tiene un precio aproximado de 27 euros y puede adquirirse, si se desea, también en formato eBook (PDF). También se encuentra disponible en dos idiomas más: alemán e inglés e incluso hay disponible una aplicación para teléfono móvil.
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Kripta Gran Reserva de Agustí Torelló i Mata
26 de Noviembre de 2007
La obra maestra de la bodega Agustí Torelló i Mata es su cava Kripta Gran Reserva. De presentación elaborada, cuidada, elegante y muy original, basta observar la imagen que acompaña este artículo para comprobar lo original del embotellado, en forma de ánfora, y su bello etiquetado. Un gran trabajo.
De color dorado, pajizo brillante y burbuja fina de evolución lenta. Aroma afrutado y floral, equilibrado. En cuanto a sus notas de cata se presenta suave, armónico, persistente. Predominio de fruta madura y notas breves de frutas exóticas. Acidez justa. Elegante. Un cava extraordinario.
Ciertas opiniones nos dicen que este Kripta Gran Reserva se encuentra a la cabeza de los cavas del país. Y pensamos que no les falta razón. Una botella de este extraordinario cava tiene un precio que ronda los cuarenta euros.
- Bodega: Agustí Torelló i Mata
- Uva: 45% Macabeo, 23% Xarel.lo y 32% Parellada
- Denominación: Cava
- Precio aprox: 40 euros
Agustí Torelló i Mata Kripta Gran Reserva
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Champagne Palmes d’Or Vintage 1997 de Nicolas Feuillatte
20 de Septiembre de 2007
Tal vez la marca de champagne Nicolas Feuillatte no sea demasiado conocida en nuestro país. Fue fundada en 1976 por el propio Nicolas Feuillatte (1928), cuatro años después (1972) de que este adquiriera doce hectáreas de viñedos en Bouleuse (Champagne). En 1978 pone a la venta su primera botella (Brut Réserve Particulière). Desde entonces la marca no ha hecho sino ganar prestigio por la calidad de sus champagnes.
En esta ocasión tenemos un champán sorprendente y fantástico. Se trata del Palmes d’Or Vintage 1997. Un champagne producido por un 40% de fina y elegante uva Chardonnay y un 60% de Pinot noir. Envejecido durante ocho años. De aroma complejo donde dominan las flores blancas, el caramelo y las cerezas de la variedad Morello. En boca es redondo, mantecoso, largo y pleno gracias a las uvas Pinot Noir.
Especialmente indicado para tomar con langosta, ganso asado y risoto con trufa blanca de Alba.
El precio del champán Palmes d’Or Vintage 1997 es de aproximadamente 100 euros.
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Tokaji Aszú Oremus 1999 de Vega Sicilia
31 de Agosto de 2007
Del Tokaji se dice que es uno de los vinos de postre más grandes del mundo.
El proceso de fabricación del vino Tokaji es simplemente fascinante. Daría para varios y largos artículos de Sibaritissimo. Tan sólo decir que este vino llamado Tokaji (algunos lo llaman Tokaj o Tokay) tiene su origen en la región Húngara de Tokaj. De ahí su nombre. En esta región se producen muchos tipos de vino. Entre ellos el Aszú (seco en húngaro). Se sabe que el primer vino Aszú del que se tiene constancia fué realizado en 1630. Desde entonces la fama de este extraordinario vino del cual, insistimos, merece conocer su proceso de elaboración, no ha hecho sino crecer. En su día, el rey de Francia, Luis XIV lo proclamó como ‘el vino de los reyes y el rey de los vinos‘.
En 1993 el gobiero húngaro vendió la bodega Oremus a la bodega Vega Sicilia. Desde entonces la bodeguera española ha realizado un trabajo extraordinario para devolver el esplendor a un vino ya de por sí sensacional.
El Tokaji Aszú Oremus cosecha de 1999 es un vino dulce, con una graduación en torno a los 11,5º. Sus 6 puttonyos lo hacen aún más complejo y dulce que el resto de Aszú. De color amarillo dorado. Fragante y muy expresivo en nariz. Notas de miel, membrillo, jazmines, especias exóticas, limón. Maridaje excelente para, evidentemente, dulces, postres, foie y quesos azules.
Las botellas de Tokaji Aszú Oremus 1999 6 puttonyos son de 50 cl. y tienen un precio aproximado de 55 euros.
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