Restaurante Nobu London

Nobuyuki Matsuhisa, más conocido por Nobu en el mundillo gastronómico, es uno de esos chefs modernos, mediáticos y prolíficos, que reparten su tiempo y sus recetas entre sus diversos locales y proyectos. Desde que en 1993 el New York Times incluyera su restaurante de Los Angeles como una de las atracciones culinarias más interesantes del […]

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Restaurant du Parc des Eaux-Vives

En uno de los muchos exuberantes parques de la ciudad suiza de Ginebra, se ubica uno de los restaurantes de mejor entorno ‘natural urbano’ de Europa, el Restaurant du Parc des Eaux-Vives. Desde las mesas de su terraza panorámica o desde su elegante comedor acristalado, nadie diría que está a menos de un cuarto de […]

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Restaurante Le Louis XV

Proclamado por algunas guías gastronómicas como uno de los mejores restaurantes del planeta (3 estrellas Michelin y nº 15 del mundo según la inglesa Restaurant Magazine -aunque alcanzó el 7º puesto en 2006-), Le Louis XV de Alain Ducasse es uno de los buques insignia de este globalizado chef, con fama de intervenir en todos […]

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Restaurante Pierre Gagnaire

Hablar de Pierre Gagnaire es hablar de un genio creativo que usa a partes iguales su intuición impulsiva y una cuidada reflexión. Un poeta de la cocina con un corazón de oro que siempre insiste en el valor de la lealtad de un equipo. Su cocina es la más imaginativa de París y, probablemente, una […]

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Restaurante Wakiya

El restaurante Wakiya está situado en pleno Manhattan, en el Hotel Gramercy Park. Wakiya ofrece tanto la cocina de Beijing como la de Shangai o Sichuan, todas ellas creadas y cocinadas desde un punto de vista japonés, gracias a la originalidad y experiencia del chef Yuji Wakiya. El restaurante Wakiya se especializa en ésta conocida […]

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Restaurante Mibu

Una diminuta sala de 20 m2, una mesa para ocho comensales, y una exclusividad única. Se trata del restaurante vanguardista Mibu, cuyo propietario es Hiroyoshi Ishida, un prestigioso cocinero japonés. Y es que éste restaurante de moda, situado en el elegante barrio de Ginza en Tokio, está causando furor, a pesar de su elevado coste, […]

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MASA, el restaurante más caro del mundo

MASA es el restaurante más caro de Nueva York… y del mundo. ¿Quieren conocer algo más acerca de este sensacional restaurante? MASA es un resturante japonés con capacidad para tan solo 26 comensales que se encuentra situado en el Time Warner Center de Manhattan (Nueva York). De diseño elegante, con esa sobriedad casi minimalista característica […]

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Restaurante Le Chapon Fin

En el corazón de una de las ciudades con más tradición en vino que existen: Burdeos, se encuentra el restaurante Le Chapon Fin. Resulta cuando menos curioso el hecho de que este restaurante sea considerado el más moderno de Burdeos, cuando realmente es el más antiguo de la villa (se inauguró en 1825). Es imposible […]

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Ithaa, el primer restaurante submarino del mundo

El resturante Ithaa se encuentra en el Resort & Spa que la cadena hotelera de lujo Hilton tiene en las paradisiacas islas Maldivas, concretamente en la isla Rangali. El Hotel, por cierto, fué considerado como el mejor hotel del océano índico en el 2004. El Ithaa se encuentra cinco metros bajo el agua del oceano […]

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The Fat Duck

The Fat Duck se encuentra situado en el barrio Berkshire del pequeño Bray (Reino Unido). Originalmente el local fué un pub, hoy en día su dueño y reconocido chef a nivel mundial: Heston Blumenthal lo ha convertido en uno de los mejores restaurantes del planeta. No en vano la prestigiosa publicación británica Restaurant lo eligió […]

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