S. Pellegrino 2014. Los 50 mejores restaurantes del mundo

Los 50 mejores restaurantes del mundo. Premios San Pellegrino 2014

El cada vez más mediático ranking de restaurantes S. Pellegrino, impulsado por la prestigiosa publicación inglesa Restaurant Magazine y confeccionada a través de los votos de más de 900 expertos gastronómos y cocineros, devuelve el reinado a la bucólica cocina nórdica de René Redzepi en Noma (Copenhague), que ya ostentó el título de mejor restaurante […]

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Restaurante Mirazur

Restaurante Mirazur

En SIBARITISSIMO apreciamos tanto la alta gastronomía que, dedicamos este post a la magnífica cocina del Restaurante Mirazur, ubicado en Menton (en la Costa Azul francesa, aunque antiguamente perteneció a Mónaco), muy cerca de la frontera con Italia.

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Premios San Pellegrino 2012. Los 50 mejores restaurantes del mundo

Premios San Pellegrino 2012. Los 50 mejores restaurantes del mundo

S. Pellegrino, uno de los más relevantes indicadores de los mejores restaurantes del planeta, ha revelado hoy en Londres su lista de 2012. El ranking, organizado por la publicación inglesa Restaurant Magazine y generado gracias a los votos de más de 800 expertos gastronómos, apenas ha experimentado cambios en sus posiciones de honor.

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Kødbyens Fiskebar en Copenhague

Kødbyens Fiskebar en Copenhague

Si bien la cocina danesa no está en el top 5 donde se encuentran la francesa o la española, no por ello carece de espectaculares y gratificantes platos para el paladar. Muy influencia por la cocina francesa, ya que el idioma y la cultura franceses han tenido una influencia profunda en la casa real danesa […]

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Carnal-Prime Steakhouse, el otro pecado capital

Carnal-Prime Steakhouse, el otro pecado capital

La receta no parece complicada: algo de jazz, una barra al uso, una ambientación cálida… y la mejor carne de Sudamérica. Es la apuesta de este exclusivo restaurante en Lima, el primero en la ciudad especializado en carnes americanas Angus Aberdeen con las calidades Prime, Choice y Kobe. ¿Su secreto? Bueno, son muchos, pero imposible […]

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El Arc de París renueva toda su decoración

El Arc de París renueva toda su decoración

El selecto y exclusivo bar/restaurante parisino L’Arc ha renovado toda su decoración. Su presidente, Jean-Philippe Cartier, quiso cambiar de universo, con el fin de montar un lugar mucho más british, y distinguido, que el que ofrecía anteriormente. El resultado es impecable, y el impacto sigue siendo tan lujoso como lo que sus clientes apreciaban de […]

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«The Cube», propuestas gastronómicas efímeras de Electrolux

"The Cube", propuestas gastronómicas efímeras de Electrolux

Pocos habrán visto algo como esto, y algunos dirán haberlo visto antes refiriéndose a la propuesta Art Home para Palais de Tokyo en París. Pues ni una cosa, ni la otra. Este restaurante pop-up -o temporal, para los despistados- es uno de los destinos gastronómicos más impresionantes del mundo, un reto de arquitectura y diseño […]

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Guía del Brunch en París

Guía del Brunch en París

Atravesar París para «engullir» un croissant y quemarse con el café al trepidante ritmo de los semáforos y, a ser posible, cargado de bolsas, no tiene nada de glamour. Para disfrutar así del célebre brunch parisino, casi mejor quedarse en casa. A menos que sea mundialmente conocido por sus pastas con Nutella; o un secreto […]

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