Numanthia 2007
14 de diciembre de 2011
Para celebrar las Navidades, la bodega Numanthia Termes (fundada en 1998 por la familia Eguren y en 2008 adquirida por el grupo LVMH) ubicada en Valdefinjas (Zamora) ha lanzado una edición limitada, en una botella de 5 litros de capacidad (por primera vez en su historia), de uno de los grandes vinos de la Denominación de Origen Toro, el Numanthia 2007.
Cavalli Tenuta Degli Dei, un vino elegante
15 de septiembre de 2011
Tenuta Degli Dei da nombre a un ejemplar vino toscano germinado en los soleados viñedos de Florencia. Su privilegiada cuna le aportan aroma y sabor y un equilibrado maridaje entre complejidad y finura al paladar. Fruto de la cosecha de 2007, cuando las viñas plantadas en 2000 alcanzaron su esplendor, el vino combina las variedades Merlot, dos tipos de Cabernet, Pétit Verdot y Alicante. El coupage ofrece un aroma floral y un sutil sabor a fruta fresca que sólo se obtiene tras un cuidado y complejo proceso: selección, recolección y tratamiento son claves para la vida posterior del elixir. Leer el resto de este artículo »
Perfume de Sonsierra 2007
11 de enero de 2011
La sorprendente imagen de la botella del vino Perfume de Sonsierra es obra del artista y diseñador David Delfín que, por segundo año consecutivo, se asocia con Bodegas Sonsierra para la realización del diseño de la botella y el packaging de otro de sus vinos. En esta ocasión el diseñador presenta el vino como si se tratase de un frasco de perfume.
Para la elaboración del vino Perfume de Sonsierra se utilizaron depositos de acero inoxidable en los que el vino estuvo durante 10 días a 26º. Tras este proceso se maceró el vino cuatro días más para obtener un color mejor. Pasados estos días se depositó en barricas durante 16 meses y como última parte del proceso la crianza continuó en botella.
Champagnes G.H. MUMM
09 de diciembre de 2010
La casa G.H. MUMM está situada al norte de Francia, en Reims. Fue fundada por tres hermanos; Jacobus, Gottlieb y Phillip Mumm, enólogos alemanes del valle del Rin, y por G. Heuser and Friedrich Giesler en marzo de 1827 como P. A. Mumm Giesler et Cº. Las iniciales de P. A. eran por el padre de los hermanos Mumm; Peter Arnold Mumm, que fue un exitoso comerciante de vinos en Solingen (Alemania).
La marca MUMM es famosa por su cinta roja (cordon rouge). Una cinta que se asemeja mucho a la French Grand Cordon de la Legión de Honor de Francia.
En la actualidad G. H. Mumm es uno de los mayores productores de champagne del mundo y pertenece al grupo Pernod Ricard.
Cavas, especial Navidad 2010
02 de diciembre de 2010
Se acerca la Navidad de 2010 y desde Sibaritisimo hemos pensado en ofrecer una selección de cinco extraordinarios cavas. Todos ellos podrían ser excelentes opciones para estas fechas de celebraciones. Esperamos que la selección sea de su agrado.
Champagne Pierre Mignon
23 de noviembre de 2010
Situado en el Valle del Marne, en un típico pueblo de Champagne, la familia Mignon vive dedicada a la viticultura. Pierre y su esposa Yveline dirigen la empresa. Sus dos hijos, Celine y Jean-Charles siguieron los pasos de sus padres. Celine es la encargada de las relaciones comerciales y de exportación y Jean Charles es el responsable de los viñedos y sus vinos.
El viñedo de 14 hectáreas se distribuye completamente en Champagne, concretamente en el Valle del Marne, Côte des Blancs y la zona de Epernay.
Rioja Bordón Reserva 2004
22 de noviembre de 2010
El vino Rioja Bordón Reserva 2004 de Bodegas Franco-Españolas S.A. entra a formar parte de la preciada lista de vinos Parker que superan los 90 puntos de valoración.
El prestigioso crítico norteamericano Robert Parker otorgó esa valoración a un vino elaborado con variedades de uva garnacha, mazuelo y tempranillo. Su cuidada elaboración comienza con el despalillado del racimo y la cuidadosa molturación de las bayas. El proceso de fermentación se hizo con varios remontados diarios al contacto de hollejos. Una fermentación que duró nueve días, más otros cinco días que permaneció el vino en contacto con los hollejos. Criado en barricas de roble blanco americano de tostados intenso y medio durante dos años.
Château Cheval Blanc 1947, la botella de vino más cara del mundo
17 de noviembre de 2010
El pasado martes en la sala de subastas de Christie’s Ginebra (Suiza) se subastó la que es hasta la fecha la botella de vino más cara del mundo. Un coleccionista anónimo pagó la desorbitada cifra de 224.598 euros por una botella imperial de Château Cheval Blanc 1947.
Hallado en el sótano secreto de un coleccionista de vinos suizo. La botella tamaño imperial (6 litros, equivalente a 6 botellas normales) de Château Cheval Blanc 1947 fue la estrella de una subasta de más de 1.000 artículos. La subasta rompió todas las previsiones alcanzando un precio final que dobló el precio más alto previsto.
Champagne Ruinart Fil D’Or
28 de octubre de 2010
Fil D’Or es el corcho o tapón de la nueva edición limitada de uno de los champagnes de Ruinart más conocidos, el Blanc de Blancs. Pero el Fil D’Or es algo más que un tapón. Es un vestido elegante que envuelve con clase y distinción la botella de este extraordinario champagne.
La diseñadora española Patricia Urquiola ha diseñado el original Fil D’Or. Un original tapón que amplía el tamaño tradicional de los que envuelven el corcho de los champagnes. Hilos dorados entrelazados formando sinuosas curvas aportan luminosidad y poesía al champagne de Ruinart.
Veuve Clicquot, ¿El champán más viejo y caro del mundo?
21 de julio de 2010
Si hace poco nos hacíamos eco de la noticia sobre el champán más caro del mundo, informando del descubrimiento de un naufragio donde encontraron un cargamento de botellas Charles Heidsieck que alcanzaron un valor de venta en una subasta mayor a cualquier otro por un total de 330.000 dólares. Ahora os presentamos el nuevo descubrimiento de un grupo de submarinistas que tiene como protagonista de nuevo un champán, en esta ocasión podría tratarse, según los primeros estudios, del champán más viejo del mundo y posiblemente podría volver a batir la cifra de venta alcanzada por las botellas de Charles Heidsieck pues se calcula que su precio podría superar los 50.000 euros por botella, lo que también lo convertiría en el champán más caro del mundo.
El hallazgo de este buque hundido en el Báltico, podría confirmar el descubrimiento de un champagne elaborado a finales del siglo XVIII, lo que lo convertiría en el champán más viejo del mundo bebible. Este champagne está siendo estudiado en Francia por especialistas para analizarlo. Pero parece ser que casi con total seguridad que se trata de un Veuve Clicquot de entre 1772 y 1785.
