Glenmorangie 30 años Oloroso
19 de diciembre de 2006
Hablar de los innumerables e inmensos whiskies de malta de la destilería Glenmorangie es prácticamente hablar del mejor whisky de malta del mundo. De entre todos ellos hemos escogido el “30 Years Old Oloroso“. A ver qué les parece.
La tradición de Glenmorangie nos remonta hasta el año 1843, fecha en la que la famosa destilería del Dornoch Firth empezó a regalarnos auténticas delicatessen.
Este malta fue inicialmente introducido en Hogsheads (barriles de 238 litros) que habían contenido Bourbon. Posteriormente se introdujo el malta en barricas de Jerez Oloroso a partir de diciembre de 1989 y, finalmente fué embotellado sin filtración. Mediante este proceso la destilería ha conseguido una excepcional armonía de olor y sabor. Este malta de 30 años Oloroso es una de las expresiones más ricas y profundas de Glenmorangie.
Alexander Essence
09 de diciembre de 2006
La botella de grappa Essence de Alexander tiene un un gran impacto visual por su delicada forma que recuerda una gota del propio licor. En el interior de esta cuidada botella se observa otra gota que juntas (la forma exterior y la interior) consiguen una imagen sorprendente de líquidos suspendidos.
Alexander Essence pertenece a la colección The Alexander Society Collection. Una serie de botellas venecianas realizadas con vidrio “soplado a mano” usando cristal de Murano y diseñadas por Sandro Bottega. La presentación de cada producto de la colección es sencillamente soberbia. Lo que hace de estas botellas un excelente y sibarita regalo para estas fechas.
- Bodega: Destileria Bottega S.R.L.
- Capacidad: 50 cl.
- Año: 2002
- Graduación Alcohólica: 38º
- Precio aproximado: 56 euros.
Whisky The Macallan 18 años
27 de noviembre de 2006
Localizada en Speyside (Escocia), la destilería Macallan lleva ofreciendo su excelente whisky desde que en 1.824 solicitara la licencia de destilación. Desde entonces ha pasado por muchos dueños, pero todos ellos han sabido dar ese caracter especial que ha tenido y tiene su whisky. Hoy en día, casi doscientos años después, la marca The Macallan es la tercera más vendida del Reino Unido en cuanto a whiskies de Malta y la quinta del mundo.
Hablar de The Macallan es hablar de uno de los mejores whiskies de malta del mundo. Equilibrado, suave. Este Macallan de 18 años es el resultado de una cuidadosa elaboración. De suntuoso color que algunos denominan color “The Macallan“. El secreto de este excelente whisky reside en la utilización de métodos artesanos e ingredientes tradicionales como la fina cebada “Golden Promise” y la insistencia (en contra de prácticamente todo el mercado) en el uso de barriles de Jerez para su maduración. El uso de estos barriles en lugar de los típicos de Bourbon encarece el producto final (un bocoy de Jerez cuesta diez veces más que uno de Bourbon) pero contribuye de forma decisiva en el sabor único del Macallan.
The Macallan es considerado el “Rolls Royce de los maltas”. Si ven el precio y, sobre todo, si lo prueban (sin hielo, por favor) sabrán porqué.
- Bodega: Macallan Distillers Ltd.
- Capacidad: 70 cl.
- Crianza: 18 años
- Graduación Alcohólica: 43º (40º Gran Reserva)
- Precio aproximado: 80 euros (169 euros Gran Reserva).
Perrier Jouet: El Champán más caro del mundo
21 de noviembre de 2006
En una reciente asamblea de accionistas del grupo francés Pernord Ricard, el presidente Patrick Ricard, confirmó el lanzamiento de que ya se denomina como el champán más caro del mundo. Estratégicamente el momento elegido es el idóneo, pues aunque el sector de los vinos franceses se encuentra en plena caida (exceptuando los vinos de Burdeos y Borgoña), el champagne atraviesa uno de sus mejores momentos.
El champagne elegido es un Cuvée Belle Epoque de la casa Perrier-Jouet. Como dicen los franceses, un blanc de blancs, es decir; producido con la uva Chardonnay. El destino principal de esta delicatessen será la exportación a paises como China, Rusia y EEUU. Leer el resto de este artículo »
The Glenrothes Special Reserve 1992
11 de noviembre de 2006
El whisky Glenrothes está de moda entre los bebedores españoles más sibaritas. En la actualidad es uno de los mejores maltas de toda Escocia y prueba de ello es que se ha asentado en el mercado del whisky de lujo de ese país. Algo realmente complicado en el país del mejor whisky.
Desde 1879 Glenrothes (que significa Valle rojo) elabora con agua procedente del pozo de Lady’s Well, donde según cuentan las leyendas, murió la única hija del conde de Rothes bajo las fauces del lobo Badenoch, esta extraordinaria delicatessen de las bebidas. Leer el resto de este artículo »
Clos Mogador 2003
03 de noviembre de 2006
La bodega Clos Mogador nos ofrece con su crianza 2003 un vino excelente. Caracterizado por un color rojo intenso, potente, con esos detalles violáceos de juventud. Su aroma nos regala complejos matices. Tras la decantación sigue proporcionando detalles de su compleja estructura. En boca es maduro, opulento, voluminoso, de fuerte tanicidad. Lo más destacable es su calidad y persistencia. El Clos Mogador 2003 es un vino elegante y redondo que, con el paso del tiempo, llegará a ser un vino extraordinario.
- Bodega: Clos Mogador
- Añada: 2003
- Uva: 32% Garnacha, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cariñena y 18% Syrah.
- Denominación: Priorato
- Precio aprox: 50 euros.
Moët & Chandon. Cuvée Dom Pérignon 1998
18 de octubre de 2006
Este champagne está elaborado con uvas de las variedades Pinot Noir y Chardonnay, cultivadas en la región de Champagne, en la tierra que rodea a la abadía de d’Hautvillers donde el monje benedictino Pierre Perignon dedicó gran parte de su vida la elaboración del champán y modernizar su método “Champenoise“. Perignon también fué el creador del tapón de corcho para los vinos espumosos. Desde entonces el mundo celebra con esta deliciosa bebida la mayoría de celebraciones.
El espumo de Moët & Chandon que nos ocupa es una delicatessen para los sentidos. Un placer delicadísimo. Y también un lujo… Leer el resto de este artículo »
Artadi Viña El Pisón 2002
08 de octubre de 2006
Las viñas del Pago del Pisón están dando lugar a vinos como este: sencillamente maravillosos.
Color cereza intenso. Aroma potente, cargado de sensaciones; mezcla de frutos del bosque, matices anisados. De difícil cata. Elegante, extraordinario. Hierbas aromáticas, torrefactos, cacao. Compleja estructura. Taninos maduros. De final largo con recuerdos de regaliz, betún…
Se recomienda tomar con caza, carnes rojas, estofados, en definitiva: platos contundentes.
- Bodega: Artadi, Cosecheros Alaveses
- Añada: 2002
- Uva: 99% Tempranillo y 1% Otras
- Denominación: Rioja
- Precio aprox: 86 euros.
Convento San Francisco Selección Especial 1999
02 de octubre de 2006
De color cereza picota. Intenso. En nariz es de extraordinario aroma, en el que destaca los torrefactos, la madera y, posteriormente, ligeros frutos negros maduros. En boca es intenso de sabor, de nuevo por los frutos negros. Equilibrado, rico, poderoso, carnoso.
- Añada: 1999
- Uva: 95% Tinto fino y 5% Merlot
- Denominación: Ribera del Duero
- Precio aprox: 55 euros.
Abadía Retuerta Petit Verdot 2000
25 de septiembre de 2006
Un vino de producción muy limitada (1.500 botellas), de color bermellón intenso que resulta aterciopelado a la vista. Nariz elegante, fina y sutil, con toques de moka. En boca, ataca con la suavidad y la untuosidad del grano Beluga. Inmediatamente se liberan unos sabores poderosos, de intenso desarrollo en boca: fruta fresca mezclada con fruta confitada, que hace guiños a dejes de café torrefacto, humo de tabaco rubio, caramelo quemado y pan crujiente. El cuerpo es firme, musculoso y estructurado; el largo final, sedoso y cálido en la lengua, acaricia las mejillas.
- Añada: 2000
- Uva: 100% Petit Verdot
- Denominación: Castilla y León
- Precio aprox: 100 euros.
