Kødbyens Fiskebar en Copenhague
10 de enero de 2012
Si bien la cocina danesa no está en el top 5 donde se encuentran la francesa o la española, no por ello carece de espectaculares y gratificantes platos para el paladar. Muy influencia por la cocina francesa, ya que el idioma y la cultura franceses han tenido una influencia profunda en la casa real danesa y la clase alta. También está influida por otros países europeos como Italia. La cocina antigua del campo es similar a la de otros países escandinavos (cocina sueca y cocina noruega) y Alemania. Gran variedad de verduras, raíces, pescados, mariscos y alguna que otra carne, son las estrellas de este país, sin olvidar los entrantes smørrebrød, rebanadas de pan de centeno untadas con variedad de ensaladillas y chacinas de carne y pescado, entrantes extensibles a todos los escandinavos.
Elyssia Pinot Noir de Freixenet
09 de enero de 2012
Los espumosos no deben ser exclusivos de fiestas y celebraciones, si bien cuando su consumo es fuera de estas, suele reservarse para aperitivos y postres, la delicadeza y frescura de este tipo de espumosos lo hacen un perfecto acompañante para cenas ligeras y comidas en general livianas, sencillas y que no destaquen por un marcado cuerpo.
De una formulación relativamente moderna, ya que tan sólo desde el 2005 el Consejo Regulador de los Vinos Espumosos permite la utilización de la Pinot Noir, este cava es desde el punto de vista de sus genes, de los más afrancesados de la casa Freixenet.
El Al-Ándalus engrasa motores
20 de octubre de 2011
Cádiz, ciudad trimilenaria y cuna de avanzadas civilizaciones así como de nuestra primera Constitución con aires de Libertad, conocida como La Pepa por ser promulgada el día de San José de 1812, celebrará el próximo año el centenario de dicha Constitución. Entre los diferentes actos que se llevarán a cabo destaca por su historicidad igualmente el tren de lujo Al-Ándalus. Compuesto de 7 coches fabricados por el año 1929 y pertenecientes a la Familia Real Británica para sus desplazamientos vacacionales Calais-Costa Azul, fueron adquiridos por la Iberrail y puestos para disfrute de los sibaritas en Andalucía por los años 80. Desde 1994 quedó en desuso debido a la falta de liquidez de sus antiguos dueños. Pues bien, en la última feria Fitur, FEVE y Renfe han firmado un acuerdo para volver a poner en circulación este tren digno de reyes.
Gammarelli, 200 años vistiendo a la Curia
19 de octubre de 2011
En Italia, la familia Gammarelli es archiconocida por venir confeccionado los trajes para la curia vaticana. Los Gammarelli se transmiten de padres a hijos, desde hace más de doscientos años, una diminuta sastrería de apenas 50 metros cuadrados, cuya característica, única en la historia de la moda, es vestir, trajear y coser los trajes de sucesivos papas. Clave en sus vestidos son los calcetines, 100% hilo de Escocia o lana, según gustos.
Dhjana, las nuevas cápsulas de edición limitada de Nespresso
18 de octubre de 2011
Cada mañana muchos nos levantamos con una estimulante taza de café, el café es uno de los productos que como nuestro jamón, no suele tener término medio, puede ser muy bueno o muy malo. Todo habremos probado cafés servidos en cualquier bar de tan mala calidad que ni los posos eran legibles. Así mismo, deliciosas tazas donde el aroma de la molienda hace las delicias de los cafeteros. De la misma manera que para el jamón representa su corte, para el café su preparación. Partiendo de una materia prima de excelente calidad hemos de prestar atención al agua no hirviendo de unos 70-80º, a su molienda y si es el caso, a su presión, unos 15 bares.
Versace
18 de octubre de 2011
Siempre se ha tendido a banalizar la vestimenta con respecto a otras artes como la literatura o la escultura. Si hablásemos de Caravaggio, Coelho o Bernini nos resultaría cómodo leer un artículo afectado donde se ensalzaran lo intangible de estas obras. La vestimenta no sólo ha marcado tendencias sino que ha hecho historia, ha servido para delimitar el sexo -mujeres y hombres vestían de manera diferente-; el estrato social -el Marqués no vestía como el payés, y para marcar historia -pantalones de campana, la Movida Madrileña, los punks, etc. Por tanto, desde esta tribuna desearía poner al mismo nivel de las artes, el diseño de la vestimenta.
Chivas Regal 18 se emborracha de Vivienne Westwood
03 de octubre de 2011
Previa a la próxima inauguración de las reformas llevadas a cabo en el AC Hotel Santo Mauro, de la cadena Marriott, en el centro de Madrid, se celebró hace unos días la presentación de la exclusiva botella de Chivas Regal 18 años diseñada por Vivienne Westwood.
Ginebra Fifty Pounds, una Premium entre las Premiums
26 de septiembre de 2011
La ginebra ideal para el Gin Tonic ideal, como fue catalogada por los ginebrólogos durante la celebración de los premios International Spirits Challenge Awards del año pasado, quedó como una de las 10 mejores ginebras del mundo. Esta ginebra super top premium ni siquiera ha alcanzado la adolescencia, lanzada en el 2010 por un grupo de destiladores de Londres que desempolvaron su receta trasmitida de generación en generación.
La vuelta al mundo en jet privado
26 de septiembre de 2011
Aunque en estos tiempo de galopante crisis económica mundial pueda parecer chocante, la organizadora de viajes de súper lujo Safari Air propone dar la vuelta al mundo, no en globo, sino en jet privado. Dispénseme lector mi comienzo pues una de mis máximas es gozar del lujo sin caer en una vulgaridad amoral, el verdadero lujo estimo que ha de ir acompañado de la ética de la clase a la que se pertenece, o se aspira pertenecer.
Banyan Tree Mayakoba
16 de septiembre de 2011
En la provincia de Solidaridad, al sur de Cancún, hallamos este remanso de paz y lujo elitista. Con habitaciones desde los 300 m2 hasta los 500. Todas construidas según la filosofía asiática zen, donde lo privado esta apartado de lo público para buscar la meditación y la tranquilidad, por ello, todas cuentan con piscina privada en cada habitación y jardín exclusivo la mayoría de ellas, no faltan los lujos esperables en este tipo de hoteles; cesta de bienvenida, baño totalmente acompañado con las típicas amenities, etc.
